Public | 14-Feb-2024

ইলিশ পোলাও রান্নার বাংলা রেসিপি

ইলিশ পোলাও রান্নার বাংলা রেসিপি
ইলিশ পোলাও রান্নার বাংলা রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

??প্রস্তুত প্রণালী ইলিশ রান্নার জন্যে??
ইলিশ মাছ ৭-৮ টুকরা
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
পেঁয়াজ বাটা ২ টে চামচ
নারকেল দুধ দেড় কাপ
চেরা কাঁচামরিচ ৫-৬ টি 
সরিষার তেল পরিমাণমতো
লবণ স্বাদমতো 

পোলাও রান্নার জন্যে??
পোলাওয়ের চাল ৩ কাপ
পেঁয়াজ কুচি ১ টে চামচ 
নারকেল দুধ+গরম পানি ৬ কাপ
কাঁচামরিচ ৬-৭ টি 
সরিষার তেল প্রয়োজনমতো 
লবণ স্বাদমতো 

যেভাবে করবেন??
মাছ ধুয়ে, পানি ঝরিয়ে অল্প লবণ মাখিয়ে রাখুন। চাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখুন। 

প্যানে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিন। পেঁয়াজ যখন বেরেস্তার মতো বাদামি হয়ে আসবে তখন বাটা পেঁয়াজ মিশিয়ে আরও কিছুক্ষণ ভেজে নিন। এইবার নারকেল দুধ ঢেলে দিন। দুধ ফুটে উঠলে মাছ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রান্না করুন ১০-১৫ মিনিট। মাঝে মাঝে নাড়িয়ে দিন। নয়তো তলায় পোড়া লেগে যেতে পারে। ঝোল ঘন হয়ে তেল ছেড়ে আসলে চেরা কাঁচামরিচ মিশিয়ে কিছুক্ষণ দমে রেখে নামিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। 

একটি গভীর হাঁড়িতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি মিশিয়ে চাল ভেজে নিন। চালের রঙ পরিবর্তন হলে গরম পানি, নারকেল দুধ ও স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দিন। আঁচ মাঝারি করে রান্না করুন। চাল যখন প্রায় ফুটে যাবে তখন চুলা থেকে হাঁড়ি নামিয়ে চালের ওপরে কাঁচামরিচ ছড়িয়ে, তার ওপর রান্না করা ইলিশ বিছিয়ে দিন। চুলায় একটি তাওয়া দিয়ে, হাঁড়িটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে তাওয়ার ওপর দমে রাখুন ১৫-২০ মিনিট। চাল ফুটে গেলে নামিয়ে নিন। 

? গরম গরম পরিবেশন করুন দারুণ সুস্বাদু ইলিশ পোলাও।

নোটসঃ ডিম ছাড়া তেলতেলে ইলিশ দিয়ে ইলিশ পোলাও ভালো হয়। 
Follow Us Google News
View (73,812) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Comment Box
Public | 20-Jul-2025

একজন স্ত্রী মধু নাকি বিষ?

একজন স্ত্রী মধু নাকি বিষ?

একজন স্ত্রী মধু না বিষ, সেটা নির্ভর করে তার স্বামীর উপর। কারণ, একটা নারী যখন ...Read more

View (25,345) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 24-May-2024

আপনি কাকে গুরুত্ব দিবেন মা কে না স্ত্রী কে?

আপনি কাকে গুরুত্ব দিবেন মা কে না স্ত্রী কে?

একজন মা তার ছেলেকে জন্ম দেন নাড়ী থেকে। একজন স্ত্রী সেই ছেলেকেই স্বামী হিসে...Read more

View (97,390) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 27-Dec-2022

পুরুষ মানুষ সহজে কেন কাঁদে না?

পুরুষ মানুষ সহজে কেন কাঁদে না?

পুরুষ মানুষ সহজে কখনো কাঁদে না! কারণ পুরুষ মানুষের চোখে জল মানাই না! জন্মের প...Read more

View (9,940) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 21-Jun-2024

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ গরুর মাংস (হাড়, ...Read more

View (97,503) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 26-Aug-2023

শাশুড়ী খারাপ নাকি বউ কে খারাপ?

শাশুড়ী খারাপ নাকি বউ কে খারাপ তাই নিচে তুলে ধরা হল। একটি মা তার সন্তানকে ছো...Read more

View (14,583) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 29-Mar-2024

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ? উপকরণ : ?দুধ ১ লিটার, ?বাদাম...Read more

View (88,865) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Mar-2022

কিভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন?

কিভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন?

যেভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন তাই গল্পের মাধ্যমে উপস্থাপন করা হল। Sir, আমার ব...Read more

View (11,102) | Like (4) | Comments (0)
Like Comment
Public | 24-Oct-2024

জীবনের মানটা আমরা ঠিক কখন বুঝি?

জীবনের মানটা আমরা ঠিক কখন বুঝি?

জীবনের মানটা আমরা ঠিক তখনই বুঝতে পারি, যখন আমরা নিজের দিকে তাকাই। নিজের জন্য...Read more

View (106,606) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 29-Sep-2023

আপনি যতোই চেষ্টা করেন সবাইকে খুশি করতে পারবেন না!

আপনি যতোই চেষ্টা করেন সবাইকে খুশি করতে পারবেন না!

PSC তে জিপিএ ৫ না থাকলে দাম নাই! JSC তে জিপিএ ৫ না থাকলে দাম নাই! SSC তে জিপিএ ৫ না থাক...Read more

View (47,791) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 22-Dec-2023

সফলতার শেষ মন্ত্র কী?

সফলতার শেষ মন্ত্র কী?

সফলতার শেষ মন্ত্র নিয়ে নিচে আলোচনা করা হল। ১২-পিস পিঠা বিক্রি করে, লাভ হবে ক...Read more

View (53,620) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Aug-2025

কিভাবে ডিভোর্স থেকে সংসারে ফেরা!

কিভাবে ডিভোর্স থেকে সংসারে ফেরা!

বিচ্ছেদের দ্বারপ্রান্তে, তাদের মধ্যে প্রায় কোনো কথাবার্তা ছিল না। দু’জনেই ...Read more

View (21,528) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Jul-2025

Fairy Pools, Isle of Skye

Fairy Pools, Isle of Skye

Another place I intend to revisit, the Fairy Pools, so called because of the jade green colour of the water pools, though I doubt very much if I will ever better this image. It just shows mood is e...Read more

View (27,900) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Jul-2025

The first Emperor of China

The first Emperor of China

Created over 2,200 years ago by Qin Shi Huang, the first Emperor of China, the Terracotta Army is a remarkable display of ancient craftsmanship and military organization. This massive underground ...Read more

View (27,812) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 30-Sep-2025

একজন মানুষের জীবনে P এর গুরুত্ব কতখানি?

জীবন বদলে যাবে... একজন মানুষের জীবনে P এর গুরুত্ব যে কতখানি তা একটু পরেই বুঝতে ...Read more

View (767) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 03-Aug-2025

মানুষ সব সময় কি সত্য শুনতে চায়?

মানুষ সব সময় কি সত্য শুনতে চায়?

জীবনে একটা জিনিস আমি গভীরভাবে শিখেছি মানুষ সব সময় সত্য শুনতে চায় না! কিন্তু ...Read more

View (21,841) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Sep-2025

লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্য!

লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্য!

যেন অন্য কোনো গ্রহের দৃশ্য! লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্যময় পাথ...Read more

View (7,837) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 24-Jul-2025

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা!

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা!

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা নিচে তুলে ধরা হল। জুনায়েদ পলক। ত...Read more

View (24,358) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 31-Aug-2025

অলসতা যে ভাবে আমাদের শেষ করে দিচ্ছে!

অলসতা যে ভাবে আমাদের শেষ করে দিচ্ছে!

অলসতা! এটা যেন এক নিঃশব্দ মাদক। শরীরে ক্ষতি করে না, তাই আমরা ভয় পাই না। কিন্ত...Read more

View (11,475) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 17-Aug-2025

কিভাবে পুরুষ নিজের নিজের ভবিষ্যৎ জয় করবে?

কিভাবে পুরুষ নিজের নিজের ভবিষ্যৎ জয় করবে?

সেক্স ও সফলতা একসাথে চলে না। তাই কোন অসংযত পুরুষ কখনোই মহান হতে পারে না। কি...Read more

View (17,458) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Jul-2025

মানুষকে প্রভাবিত করা যায় কীভাবে?

মানুষকে প্রভাবিত করা যায় কীভাবে?

মানুষকে প্রভাবিত করা যায় যেভাবে তাই নিচে দেওয়া হলো। ১. মানুষকে যুক্তি দিয়ে ...Read more

View (27,046) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Sponsor

For Ads

www.fewlook.com

Call Now

+01828-684595

Monthly 3,000/= TK Only For Banner Ads

Fewlook is a world wide social media platform