Public | 14-Feb-2024

পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি

পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি
পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

১. পেঁয়াজ ব্যবহার না করে রসুনের ব্যবহারের দিকে একটু জোর দিতে হবে। গরম তেলে রসুন ও শুকনা মরিচের ফোঁড়ন দারুণ সুবাস তৈরি করে। ডাল কিংবা বিভিন্ন ধরনের ভাজি এভাবেই তৈরি করা যাবে।

২. পেঁয়াজের বদলে স্প্রিং অনিয়ন কিংবা পেঁয়াজ কলি রান্নায় ব্যবহার করলে তরকারিতে পেঁয়াজের স্বাদ ও গন্ধ পাওয়া যাবে।

৩. সয়াবিন তেলে রান্না না করে অলিভ অয়েল ব্যবহার করতে পারেন। এই তেল খাবারে স্বাদ বাড়াবে।

৪. পেঁয়াজের বদলে বেল পেপার কিংবা ক্যাপসিকাম ব্যবহার করতে পারেন। ক্যাপসিকাম খাবারের স্বাদ বাড়াবে। ভাজি, মাছ বা মাংসের ঝোলে ক্যাপসিকামের ঝাঁঝালো স্বাদ ও গন্ধ কিন্তু দারুণ।

৫. মাংস কিংবা মাছের ঝোল ঘন করতে পেঁয়াজের বদলে পরিমাণমতো পেঁপে বাটা ব্যবহার করতে পারেন। এতে মাছ-মাংসের আঁশটে গন্ধ দূর হবে ও ঝোলও ঘন হবে।

৬. রান্নায় টমেটো বাটার ব্যবহার খুব সহজেই যেকোন খাবারকে সুস্বাদু করে তুলবে। যেকোন ধরনের খাবার রান্নাতেই টমেটো মানিয়ে যায়।

??পেঁয়াজ ছাড়া দুটি মজাদার রান্না-

?লাবড়া: পাঁচমিশালি সবজির আরেকটি নাম লাবড়া। আলু, মিষ্টি কুমড়া, বাঁধাকপি, ফুলকপি, সিম ও বেগুনের এই সবজি রান্না করতে ব্যবহৃত হয় শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন ও তেজপাতা। অনেক সময় ধরে কষিয়ে মাখামাখা এই পদটি শুধু রুটি দিয়েও খেতে পছন্দ করেন অনেকে।

পাতুরি: শুধু সর্ষেবাটা, কাঁচা মরিচ ও সর্ষের তেল দিয়ে মেখে কলাপাতায় মুড়ে সেঁকে নিলেই তৈরি মজার ‘পাতুরি’। ইলিশ, ভেটকি ছাড়া চিংড়ি বা ছানা দিয়েও বানানো যায় এই পদটি। পাতুরি সেঁকার কাজ কয়লার চুলাতেই সবচেয়ে ভালো হয়।

সুতরাং এই ছিল পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি।
Follow Us Google News
View (73,304) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Comment Box
Public | 08-Sep-2022

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায়

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায়

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায় নিন্মে তুলে ধরা হল। ০১) মানুষের ...Read more

View (12,132) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 10-May-2025

নিজের অস্তিত্ব নিয়ে কি প্রশ্ন করেছি?

নিজের অস্তিত্ব নিয়ে কি প্রশ্ন করেছি?

একটা সময় ছিল, যখন সবকিছু নিয়েই কেঁদে ফেলতাম। এখন চোখে জল আসে না! কিন্তু বুকে...Read more

View (37,075) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 12-Oct-2025

মেয়েরা আসলেই কুড়ি তে বুড়ি হয় না!

মেয়েরা আসলেই কুড়ি তে বুড়ি হয় না!

মেয়েরা কুড়ি তে বুড়ি না। আসলে নতুন কুঁড়ি, সবে ফুটতে শুরু করে। কিন্তু ত্রিশের ...Read more

View (1,831) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 17-Jun-2024

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি।

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি।

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণঃ গরুর মা...Read more

View (96,998) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 24-Feb-2024

ঝাল পোয়া পিঠা তৈরী করার রেসিপি

ঝাল পোয়া পিঠা তৈরী করার রেসিপি

ঝাল পোয়া পিঠা তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।? প্রয়োজনীয় উপকরণঃ- আতপ চা...Read more

View (86,247) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Apr-2023

আসলে আমাদের কি করা উচিত?

আসলে আমাদের কি করা উচিত?

মাস্টার্স পাশ করা ২৬, ২৭ বছর বয়সী একজন যুবক-যুবতীকে ১০ থেকে ১২ হাজার টাকা বেত...Read more

View (9,711) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Nov-2023

সফলতার আসল মানে কি?

সফলতার আসল মানে কি?

সফলতার আসল মানে এখনো বুঝতে পারলাম না। ? খুব সুন্দরী সফল ক্যারিয়ারের নারীকে ...Read more

View (49,557) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 06-Oct-2024

মায়া মানেই কি?

মায়া মানেই কি?

মায়া মানেই কঠিন একটা জাল। মানুষ ধীরে ধীরে মায়ায় পড়ে যায়। কারও কথার, কারও চোখ...Read more

View (107,631) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 19-Feb-2024

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ : – মুরগির মাংস ...Read more

View (79,896) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Jul-2025

আমার ছোট্ট জীবনে আমরা কি চাই?

আমার ছোট্ট জীবনে আমরা কি চাই?

আমার ছোট্ট জীবনে আমি শুধু চাইতাম কেউ আমাকে নিঃস্বার্থভাবে ভালোবাসুক, যত্ন ...Read more

View (29,477) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 21-Sep-2025

আমরাই শেষ ৯০ দশকের জেনারেশন!

আমরাই শেষ ৯০ দশকের জেনারেশন!

আমরাই শেষ জেনারেশন, যারা গরুর গাড়ি থেকে সুপার সনিক কনকর্ড জেট দেখেছি। পোস্ট...Read more

View (7,112) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 02-Aug-2025

ছাত্র জীবনেই যে ৪টি কাজ করা উচিৎ!

ছাত্র জীবনেই যে ৪টি কাজ করা উচিৎ তাই নিচে দেওয়া হল। ✪ পাসপোর্ট যাদের নেই তা...Read more

View (25,723) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 29-Jul-2025

ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে কি করতে হবে?

ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে কি করতে হবে?

আপনি ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে এই পয়েন্টগুলো মাথায় গেঁথে নিন: ০১) ধনী হওয়ার অ...Read more

View (26,427) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 18-Oct-2025

কেন অযোগ্য স্থানে নিজের যোগ্যতা প্রমাণ করতে যেও না?

কেন অযোগ্য স্থানে নিজের যোগ্যতা প্রমাণ করতে যেও না?

অযোগ্য স্থানে নিজের যোগ্যতা প্রমাণ করতে যেও না তার কারন গুলো নিচে উপস্থাপন ...Read more

View (102) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Oct-2025

ইরানে ৩,০০০ বছর পুরনো এক পাত্রভর্তি কাজল আবিষ্কার!

ইরানে ৩,০০০ বছর পুরনো এক পাত্রভর্তি কাজল আবিষ্কার!

জার্মান প্রত্নতাত্ত্বিকরা সম্প্রতি ইরানে ৩,০০০ বছর পুরনো এক পাত্রভর্তি কা...Read more

View (1,959) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 14-Oct-2025

কেন অতি অবহেলায় অপমানে মানুষ টক্সিক হয়ে ওঠে?

কেন অতি অবহেলায় অপমানে মানুষ টক্সিক হয়ে ওঠে?

সম্পর্কে বার বার অবহেলা, অপমানিত এবং আঘাত প্রাপ্ত হতে থাকলে তার আউটকাম খুব এ...Read more

View (1,248) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Oct-2025

নিজের অজান্তেই আমরা অনেক সময় নিজেদের ব্যক্তিত্ব কিভাবে বিসর্জন দেই!

নিজের অজান্তেই আমরা অনেক সময় নিজেদের ব্যক্তিত্ব কিভাবে বিসর্জন দেই!

নিজের অজান্তেই আমরা অনেক সময় নিজেদের ব্যক্তিত্ব বিসর্জন দিয়ে যাচ্ছি টেরই প...Read more

View (1,961) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 12-Oct-2025

মেয়েরা আসলেই কুড়ি তে বুড়ি হয় না!

মেয়েরা আসলেই কুড়ি তে বুড়ি হয় না!

মেয়েরা কুড়ি তে বুড়ি না। আসলে নতুন কুঁড়ি, সবে ফুটতে শুরু করে। কিন্তু ত্রিশের ...Read more

View (1,832) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 28-Sep-2025

প্রাইভেট কোম্পানিতে চাকরি করলে যে কাজ কখনোই করা উচিত না?

প্রাইভেট কোম্পানিতে চাকরি করলে যে কাজ কখনোই করা উচিত না তাই নিচে দেওয়া হল। ...Read more

View (5,222) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Aug-2025

জীবন কি এক অজানা উপন্যাস?

জীবন কি এক অজানা উপন্যাস?

জীবন যেন এক অজানা উপন্যাস! প্রতিটি পৃষ্ঠা উল্টে বুঝে নিতে হয়, কোন দিকে এগোচ্...Read more

View (24,409) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Sponsor

For Ads

www.fewlook.com

Call Now

+01828-684595

Monthly 3,000/= TK Only For Banner Ads

Fewlook is a world wide social media platform