বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণঃ গরুর মাংস- ১ কেজি আস্ত মসলা- (তেজপাতা- ১টি,এলাচ- ৩টি,দারুচিনি- ১ স্টিক,কালো এলাচ- ১টি,লবঙ্গ- ৩টি) মরিচের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ টেস্টিং সল্ট- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ পোস্তদানা বাটা- আধা চা চামচ বাদাম বাটা- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ সরিষার তেল- ১/৪ কাপ মেজবানি মাংসের মসলা- ১ টেবিল চামচ লবন স্বাদমতো। মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণঃ সরিষা- ১ চা চামচ আস্ত মেথি- ১ চা চামচ মৌরি- ১ চা চামচ তেজপাতা- ২টি জয়ত্রী- ১ টুকরো দারুচিনি- ৪ স্টিক জয়ফল- অর্ধেকটি সবুজ এলাচ- ৮টি লবঙ্গ- ৭টি গোলমরিচ- ১ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালিঃ মিডিয়াম হিটে প্যান গরম করে নিন। মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণ গুলো সব দিয়ে দিন গরম প্যানে। ভালো করে ভেজে নিন মৃদু আঁচে। নামিয়ে হালক ঠান্ডা করে সব মসলা ব্লেন্ড করে নিন। এবার মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে যে হাঁড়িতে রান্না করবেন সেখানে নিন। মাংস মাখার সব উপকরণ দিয়ে দিন হাঁড়িতে। হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস। ১/৪ কাপ পানি দিয়ে চুলা জ্বালিয়ে দিন। মিডিয়াম আঁচে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন হাঁড়ি। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। ১০ মিনিট পর তেল উঠে আসলে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে হাঁড়ি ঢেকে দিন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিটের জন্য। মাঝে কয়েকবার নেড়ে দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে মেজবানি মাংসের মসলা দিয়ে দিন ১ টেবিল চামচ। কয়েকটি আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে আবার ঢেকে দিন ৫ মিনিটের জন্য। নামিয়ে পরিবেশন করুন পোলাও কিংবা রুটি পরোটার সাথে।
বিল গেটসকে এক উপস্থাপিকা জিজ্ঞেস করল... জনাব বিল গেটস, আপনার সফলতার গোপন রহস্ (Read More)
View (11,482) | Like (6) | Comments (0)
শুধুমাত্র শারীরিক সম্পর্ক তৈরি করা ও বাচ্চার জন্ম দেওয়ার জন্য মানুষ সংসার (Read More)
View (105,161) | Like (1) | Comments (0)
দুনিয়াতে দুই ধরনের ব্যাডা মানুষ আছে। নাম্বার এক: যার কাছে দুই টাকা থাকলেও (Read More)
View (41,593) | Like (0) | Comments (0)
বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ : – মুরগির মাংস (Read More)
View (78,932) | Like (2) | Comments (0)
নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ভাত রান্নাঃ ভাতের জন্য চাল ধু (Read More)
View (92,861) | Like (2) | Comments (0)
একজন নারী যে রকমের স্বামী অপছন্দ করে তাই নিচে তুলে ধরা হল। • ঘন ঘন স্ত্রী পর (Read More)
View (95,625) | Like (1) | Comments (0)
ইফতারের জন্য শরবত তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।?? ?পুদিনা লেবুর শরবত : উপক (Read More)
View (91,757) | Like (1) | Comments (0)
সব পুরুষ খারাপ হয় না! কিছু কিছু পুরুষ অতুলনীয় ভাবেও ভালো হয়। সব পুরুষ অজুহ (Read More)
View (10,540) | Like (4) | Comments (0)
সফলতার আসল মানে এখনো বুঝতে পারলাম না। ? খুব সুন্দরী সফল ক্যারিয়ারের নারীকে (Read More)
View (48,574) | Like (2) | Comments (0)
একটা সময় ছিল, যখন সবকিছু নিয়েই কেঁদে ফেলতাম। এখন চোখে জল আসে না! কিন্তু বুকে (Read More)
View (34,245) | Like (0) | Comments (0)
View (23,190) | Like (0) | Comments (0)
ঢাকায় সেমি প্রবাসী কিছু চাকুরীজিবী থাকে। বিয়ে করে বউ রাখে গ্রামে। প্রতি সপ (Read More)
View (7,088) | Like (0) | Comments (0)
৫ বছরের প্রেম, বিয়ে না করে পালিয়ে যাচ্ছিলো প্রেমিক, অবিশ্বাস্য কান্ড প্রেমি (Read More)
View (5,029) | Like (0) | Comments (0)
জীবনে একটা জিনিস আমি গভীরভাবে শিখেছি মানুষ সব সময় সত্য শুনতে চায় না! কিন্তু (Read More)
View (15,077) | Like (0) | Comments (0)
এক অবসরপ্রাপ্ত উচ্চপদস্থ সরকারি কর্মকর্তা (যিনি চাকরি জীবনে সবার সাথে দুর্ (Read More)
View (30,404) | Like (1) | Comments (0)
একজন স্ত্রী মধু না বিষ, সেটা নির্ভর করে তার স্বামীর উপর। কারণ, একটা নারী যখন (Read More)
View (18,657) | Like (0) | Comments (0)
ক্ষণস্থায়ী এই দুনিয়ায় আমাদের অবস্থান মাত্র কিছু দিনের! কেউ ৬০, কেউ ৭০, কেউবা (Read More)
View (12,143) | Like (0) | Comments (0)
জাপানের রিকেন সেন্টার ও টোকিও বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকেরা এমন একটি পরিবেশব (Read More)
View (29,017) | Like (0) | Comments (0)
একদিকে নারী বলে পুরুষরা চরিত্রহীন। অথচ নারী ছাড়া পুরুষ চরিত্রহীন হওয়া অস (Read More)
View (23,896) | Like (0) | Comments (0)
পেরুতে প্রত্নতাত্ত্বিকরা আবিষ্কার করেছেন একটি প্রাচীন শহর, যার বয়স প্রায় ৩ (Read More)
View (21,445) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
