বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণঃ গরুর মাংস- ১ কেজি আস্ত মসলা- (তেজপাতা- ১টি,এলাচ- ৩টি,দারুচিনি- ১ স্টিক,কালো এলাচ- ১টি,লবঙ্গ- ৩টি) মরিচের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ টেস্টিং সল্ট- ১ চা চামচ আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ পোস্তদানা বাটা- আধা চা চামচ বাদাম বাটা- ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ সরিষার তেল- ১/৪ কাপ মেজবানি মাংসের মসলা- ১ টেবিল চামচ লবন স্বাদমতো। মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণঃ সরিষা- ১ চা চামচ আস্ত মেথি- ১ চা চামচ মৌরি- ১ চা চামচ তেজপাতা- ২টি জয়ত্রী- ১ টুকরো দারুচিনি- ৪ স্টিক জয়ফল- অর্ধেকটি সবুজ এলাচ- ৮টি লবঙ্গ- ৭টি গোলমরিচ- ১ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালিঃ মিডিয়াম হিটে প্যান গরম করে নিন। মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণ গুলো সব দিয়ে দিন গরম প্যানে। ভালো করে ভেজে নিন মৃদু আঁচে। নামিয়ে হালক ঠান্ডা করে সব মসলা ব্লেন্ড করে নিন। এবার মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে যে হাঁড়িতে রান্না করবেন সেখানে নিন। মাংস মাখার সব উপকরণ দিয়ে দিন হাঁড়িতে। হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস। ১/৪ কাপ পানি দিয়ে চুলা জ্বালিয়ে দিন। মিডিয়াম আঁচে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন হাঁড়ি। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। ১০ মিনিট পর তেল উঠে আসলে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে হাঁড়ি ঢেকে দিন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিটের জন্য। মাঝে কয়েকবার নেড়ে দিতে হবে। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে মেজবানি মাংসের মসলা দিয়ে দিন ১ টেবিল চামচ। কয়েকটি আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে আবার ঢেকে দিন ৫ মিনিটের জন্য। নামিয়ে পরিবেশন করুন পোলাও কিংবা রুটি পরোটার সাথে।
একজন মা তার ছেলেকে জন্ম দেন নাড়ী থেকে। একজন স্ত্রী সেই ছেলেকেই স্বামী হিসে...Read more
View (98,448) | Like (1) | Comments (0)
ঝাল পোয়া পিঠা তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।? প্রয়োজনীয় উপকরণঃ- আতপ চা...Read more
View (86,968) | Like (1) | Comments (0)
রান্নাঘরের কিছু প্রয়োজনীয় টিপস নিচে দেওয়া হল। ? যদি কাজুবাদামের খোসা ছা...Read more
View (62,975) | Like (2) | Comments (0)
আপনি যদি একজন কর্মজীবী মেয়েকে আপনার জীবনের সঙ্গী হিসেবে চান। তবে আপনাকে ম...Read more
View (34,115) | Like (1) | Comments (0)
মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা নিন্মে উপস্থাপন করা হল। একটা মেয়ে সব সময় অস...Read more
View (29,021) | Like (2) | Comments (0)
পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ১. পেঁয়াজ ব্যবহার না করে র...Read more
View (74,015) | Like (2) | Comments (0)
জীবনের কঠিন সময় গুলোতে নিজেকে গোপন রাখাই ভালো। নিজের দুঃখ কষ্ট কাউকে না দেখ...Read more
View (25,044) | Like (1) | Comments (0)
নতুন জেনারেশন যারা ধীরে ধীরে বড় হচ্ছ তারা এখান থেকে অনেক শিক্ষা নিতে পারবে ...Read more
View (26,144) | Like (2) | Comments (0)
সমাজ থেকে যিনা ব্যভিচার কমানের উপায় নিন্মে উপস্থাপন করা হল। এখন আপনি বলতে ...Read more
View (12,667) | Like (3) | Comments (0)
সেই ছোট্ট বেলাতে গ্রামে গেলেই শুনতাম, মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি। আর এতো বছরে...Read more
View (29,468) | Like (1) | Comments (0)
৫০ বছর আগে জন্মাইলে বড় বাচাঁ বেচেঁ যাইতাম। গ্রামে থাকতাম, পুকুরে নেমে ডুব দ...Read more
View (17,673) | Like (0) | Comments (0)
অবিবাহিত মেয়েদের বলছি, বিয়ের পরে তোমরা যখন মা হবে, তখন বুঝবে স্বামী মানে শু...Read more
View (7,874) | Like (0) | Comments (0)
নতুন কিছু শুরু করতে ভয় পাওয়া স্বাভাবিক, কিন্তু। নতুন কিছু শুরু মানেই, পুরোনো...Read more
View (23,060) | Like (0) | Comments (0)
বয়সটা প্রেমের নাকি সংগ্রামের । এই বয়সে যতটা সময় মানুষ ভালোবাসায় দেয়, তার অর...Read more
View (3,726) | Like (0) | Comments (0)
সম্পর্কে বার বার অবহেলা, অপমানিত এবং আঘাত প্রাপ্ত হতে থাকলে তার আউটকাম খুব এ...Read more
View (10,066) | Like (0) | Comments (0)
যেভাবে সুন্দর করবেন বিবাহিত জীবন তাই নিচে দেওয়া হল। ❖ রাগ কমানঃ- দুইজন কখনো...Read more
View (15,104) | Like (0) | Comments (0)
High in Peru’s Sacred Valley, the Ancasmarca ruins reveal the incredible resourcefulness of the Inca Empire. Built into steep mountain slopes, the site features hundreds of circular stone structures...Read more
View (605) | Like (0) | Comments (0)
On the windswept plains of the Bolivian Andes, near Lake Titicaca, stands a site that challenges everything we think we know about ancient engineering — Puma Punku. 🏛️ Built around 536 AD by...Read more
View (5,715) | Like (0) | Comments (0)
One of the largest Roman mosaic floors ever discovered was unearthed during the construction of a hotel in Antakya, Turkey. This massive mosaic, dating back to the Roman period, features intricate des...Read more
View (833) | Like (0) | Comments (0)
সম্পর্ক মানে শুধু দেওয়া নয়, বোঝারও একটা নাম! তুমি একজন মহিলাকে যতই ভালো ক...Read more
View (10,945) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
