Public | 17-Jun-2024

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি।

বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি।
বিয়ে বাড়ির স্পেশাল গরুর মাংস রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণঃ
গরুর মাংস- ১ কেজি
আস্ত মসলা- (তেজপাতা- ১টি,এলাচ- ৩টি,দারুচিনি- ১ স্টিক,কালো এলাচ- ১টি,লবঙ্গ- ৩টি)
মরিচের গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
জিরা-ধনিয়া গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ
টেস্টিং সল্ট- ১ চা চামচ
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
পোস্তদানা বাটা- আধা চা চামচ
বাদাম বাটা- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ
সরিষার তেল- ১/৪ কাপ
মেজবানি মাংসের মসলা- ১ টেবিল চামচ
লবন স্বাদমতো।

মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণঃ
সরিষা- ১ চা চামচ
আস্ত মেথি- ১ চা চামচ
মৌরি- ১ চা চামচ
তেজপাতা- ২টি
জয়ত্রী- ১ টুকরো
দারুচিনি- ৪ স্টিক
জয়ফল- অর্ধেকটি
সবুজ এলাচ- ৮টি
লবঙ্গ- ৭টি
গোলমরিচ- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালিঃ
মিডিয়াম হিটে প্যান গরম করে নিন। মেজবানি মাংসের মসলা তৈরির উপকরণ গুলো সব দিয়ে দিন গরম প্যানে। ভালো করে ভেজে নিন মৃদু আঁচে। নামিয়ে হালক ঠান্ডা করে  সব মসলা ব্লেন্ড করে নিন।

এবার মাংস ধুয়ে পানি ঝরিয়ে যে হাঁড়িতে রান্না করবেন সেখানে নিন। মাংস মাখার সব উপকরণ দিয়ে দিন হাঁড়িতে। হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস। ১/৪ কাপ পানি দিয়ে চুলা জ্বালিয়ে দিন।

মিডিয়াম আঁচে নেড়েচেড়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন হাঁড়ি। ৫ মিনিট পর ঢাকনা তুলে নেড়ে দিন। ১০ মিনিট পর তেল উঠে আসলে পর্যাপ্ত পরিমাণ পানি দিয়ে হাঁড়ি ঢেকে দিন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিটের জন্য। মাঝে কয়েকবার নেড়ে দিতে হবে।

মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে মেজবানি মাংসের মসলা দিয়ে দিন ১ টেবিল চামচ। কয়েকটি আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে আবার ঢেকে দিন ৫ মিনিটের জন্য।

নামিয়ে পরিবেশন করুন পোলাও কিংবা রুটি পরোটার সাথে।
Follow Us Google News
View (97,166) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Comment Box
Public | 04-Mar-2022

কিভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন?

কিভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন?

যেভাবে আয় রোজগার বৃদ্ধি করবেন তাই গল্পের মাধ্যমে উপস্থাপন করা হল। Sir, আমার ব...Read more

View (11,643) | Like (4) | Comments (0)
Like Comment
Public | 15-Nov-2022

বুয়ার কাছে আলমারির চাবি রাখতে পারেনা অথচ নিজের সন্তানকে রাখতে বাধ্য হচ্ছেন!

বুয়ার কাছে আলমারির চাবি রাখতে পারেনা অথচ নিজের সন্তানকে রাখতে বাধ্য হচ্ছেন!

নারীকে চাকরী দিবো কিন্তু সে মা হতে পারবেনা! মা হবে এটা মেনে নিয়ে মাতৃত্বকাল...Read more

View (11,823) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Feb-2024

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ? আলু সেদ্ধ করার আগে কাঁটা চামচের স...Read more

View (69,561) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 10-May-2024

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস!

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস!

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ভাত রান্নাঃ ভাতের জন্য চাল ধু...Read more

View (93,979) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 10-Apr-2025

ছেলেরা মেয়েদেরকে কিরকম কল্পনা করে?

ছেলেরা মেয়েদেরকে কিরকম কল্পনা করে?

মেয়েদের নিজস্ব কোন চুলের ঘ্রান নেই! যেটা থাকে সেটা শ্যাম্পুর স্মেল। ঘুমাল...Read more

View (52,492) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Sep-2022

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায়

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায়

মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায় নিন্মে তুলে ধরা হল। ০১) মানুষের ...Read more

View (12,302) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Nov-2023

সফলতার আসল মানে কি?

সফলতার আসল মানে কি?

সফলতার আসল মানে এখনো বুঝতে পারলাম না। ? খুব সুন্দরী সফল ক্যারিয়ারের নারীকে ...Read more

View (49,720) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Dec-2024

মানুষ সুখী হওয়ার জন্য কি দরকার?

মানুষ সুখী হওয়ার জন্য কি দরকার?

মানুষ সুখী হওয়ার জন্য কমপক্ষে এক মুঠো ভালোবাসার দরকার। নারীদের পাশে একজন দ...Read more

View (105,662) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 03-May-2025

আপনি কেন পুরুষকে বদলাতে পারবেন না?

আপনি কেন পুরুষকে বদলাতে পারবেন না?

আপনি কোনো পুরুষকে বদলাতে পারবেন না। কারণ তারা জেদী, একরোখা এবং নিজের বিশ্বা...Read more

View (41,332) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Mar-2024

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ - ১ কাপ মুসুর ডাল ভিজিয়ে রেখ...Read more

View (89,463) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 01-Aug-2025

Antarctic Ice Shows a Surprising Rebound 🌍

Antarctic Ice Shows a Surprising Rebound 🌍

A recent study has shown that the Antarctic ice sheet has gained more than 100 billion tons of mass in just one year 🏔️. This marks a stark contrast to the previous decade when the ice sheet ...Read more

View (27,735) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 15-Sep-2025

৫০ বছর আগে জন্মাইলে কিভাবে বড় বাচাঁ বেচেঁ যাইতাম?

৫০ বছর আগে জন্মাইলে কিভাবে বড় বাচাঁ বেচেঁ যাইতাম?

৫০ বছর আগে জন্মাইলে বড় বাচাঁ বেচেঁ যাইতাম। গ্রামে থাকতাম, পুকুরে নেমে ডুব দ...Read more

View (10,781) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Sep-2025

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) কি বলেছেন?

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) কি বলেছেন?

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) বলেছেন: সূর্য ও চাঁদ কারো মৃত্য...Read more

View (13,462) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 12-Oct-2025

আপনার যে ভুলের কারণে বিয়ের পর সম্পর্ক ফিকে হয়ে যাচ্ছে।

আপনার যে ভুলের কারণে বিয়ের পর সম্পর্ক ফিকে হয়ে যাচ্ছে।

আপনার যে ভুলের কারণে বিয়ের পর সম্পর্ক ফিকে হয়ে যাচ্ছে তাই নিচে তুলে ধরা হল। ...Read more

View (3,851) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 19-Oct-2025

ভালোবাসা কি জীবনের সবচেয়ে বড় ট্র‍্যাজেডি?

ভালোবাসা কি জীবনের সবচেয়ে বড় ট্র‍্যাজেডি?

পৃথিবীর সবচেয়ে কঠিন মূহুর্ত হলো কাউকে খুব বেশি ভালোবেসে ফেলা, তারপর উপলব্ধ...Read more

View (2,038) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Oct-2025

একজন পুরুষের জীবনে সবচেয়ে বড় প্রমাণ কী জানেন?

একজন পুরুষের জীবনে সবচেয়ে বড় প্রমাণ কী জানেন?

যে পুরুষ রাত জেগে সংসারের জন্য খাটে, তার কাছে স্ত্রীর মিষ্টি কথার দামই সবচেয়...Read more

View (4,001) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 18-Sep-2025

স্ত্রীকে কখনোই বলা উচিত নয় এমন ১০টি কথা কি?

স্ত্রীকে কখনোই বলা উচিত নয় এমন ১০টি কথা কি?

স্ত্রীকে কখনোই বলা উচিত নয় এমন ১০টি কথা তাই নিচে দেওয়া হল। ❖ তুমি কিছুই পার...Read more

View (10,091) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 31-Aug-2025

আমানথাসের সেই দৈত্যকার ফুলদানি!

আমানথাসের সেই দৈত্যকার ফুলদানি!

এই হল আমানথাসের সেই দৈত্যকার ফুলদানি, যা মধ্যপ্রাচ্যর মিথলজিতে অমর হয়ে আছে...Read more

View (17,118) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 20-Oct-2025

নিজেকে বাঁচানোর কিছু টিপস!

নিজেকে বাঁচানোর কিছু টিপস!

নিজেকে বাঁচানোর কিছু টিপস নিচে তুলে ধরা হল। ❑ ব্যাংকের উপর পুরো নির্ভরতা ন...Read more

View (1,612) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 23-Oct-2025

একজন বিবাহিত পুরুষ কেন খারাপ হয়?

একজন বিবাহিত পুরুষ কেন খারাপ হয়?

একজন বিবাহিত পুরুষ খারাপ হয়! কারন তার বউয়ের কারণে, বউয়ের জবানের কারণে। কারণ...Read more

View (902) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment