গরুর মাংসের রেজালা রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ: ০১। মাংস - ১ কেজি। ০২। টক দই - ১ কাপ। ০৩। পেঁয়াজ কুচি - ২ কাপ। ০৪। আদা বাটা- ২ টেবিল চামচ। ০৫। রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ। ০৬। জয়ফল বাটা- আধা চা চামচ। ০৭। জয়ত্রী বাটা - আধা চা চামচ। ০৮। শুকনা মরিচ গুঁড়া - ২ টেবিল চামচ। ০৯। হলুদ গুঁড়া - ১ টেবিল চামচ। ১০। জিরা গুঁড়া - ১ টেবিল চামচ। ১১। ধনিয়া গুঁড়া - ১ টেবিল চামচ। ১২। টমেটো কুচি - ১ কাপ। ১৩। তেল - ১৫০ গ্রাম। ১৪। এলাচ - ৮টি। ১৫।দারুচিনি - ২ টুকরা। ১৬। গরম মসলা গুঁড়া - ১ চা চামচ। ১৭। লবণ - পরিমাণ মতো। ১৮। কাঁচা মরিচ - ১০টি। ১৯। ঘি - ২ টেবিল চামচ। প্রস্তুত প্রণালী: টমেটো, কাঁচা মরিচ ও ঘি ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে রেখে দিন ঘণ্টাখানেক। এরপর একটি হাঁড়িতে মেখে রাখা মাংস দিয়ে ঢেকে মৃদু আঁচে ৪৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। মাঝে মাঝে ভালো করে নেড়ে দিন। মাংসের উপরে তেল ভেসে উঠলে টমেটো দিয়ে কষান আরও ৫ মিনিট। ২ কাপ গরম পানি মিশিয়ে ভালোভাবে রান্না করুন আরও ২০ থেকে ২৫ মিনিট। আবারও মাংসের উপরে তেল উঠে এলে কাঁচা মরিচ ও ঘি দিয়ে দিন। এরপর হালকা আঁচে রাখুন আরও ১৫ থেকে ২০ মিনিট। নামিয়ে গরম ভাত, পোলাও কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে পরিবেশন করুন।

চালাক হওয়ার উপায় নিচে তুলে ধরা হল। ✔ যত বেশি ধরা খাবেন তত বেশি চালাক হবেন। ✔ যত বেশি বিপদে পড়বেন তত...Read more

মধু ও রসুন—এই দুটো প্রাকৃতিক খাবার অনেকদিন ধরেই ঘরোয়া চিকিৎসায় ব্যবহৃত হচ্ছে। নিয়মিত ও পরিমিতভাবে খেলে এগুলো শরীরকে নানা ভাবে...Read more

নির্মাণ স্থানে একটি উজ্জ্বল ভেস্ট শুধু দৃশ্যমানতার জন্য নয়! এটি একটি নীরব তথ্যসংকেত যা বিশৃঙ্খলার মধ্যে শৃঙ্খলা বজায় রাখে। ANSI/ISEA 107...Read more

মানুষে মানুষে ভ্যারি করে স্থান কাল পাত্রের বিচারে। প্রথমবার মিলন করছেন এমন মেয়েদের মূলত ২ টি ভাগে ভাগ করা যায়।...Read more

উঁচু মন মানসিকতা যেভাবে গড়ে তুলবেন তাই নিচে তুলে ধরা হল।

প্রতিদিন সকালে সেদ্ধ ডিম যে কারনে খাবেন তাই নিচে দেওয়া হল। ১। প্রতিদিন সকালে সেদ্ধ ডিম খেলে আপনার সারাদিন তেমন ক্ষুধা...Read more

এক লোক পাথর কাটার কাজ করতো। লোকটা জীবনে তার অবস্থান নিয়ে খুবই অসন্তুষ্ট থাকতো সবসময়। একদিন সে এক ধনী ব্যবসায়ীর বাড়ির...Read more

কেউ আপনাকে অপমান বা কটাক্ষ করলে স্মার্টলি হ্যান্ডেল করার সাইকোলজিক্যাল উপায় নিচে তুলে ধরা হল। ১. কেউ অপমান করলে তাৎক্ষণিক রেগে...Read more

মেয়েদের সম্পর্কে কিছু মনস্তাত্ত্বিক কৌশল নিচে তুলে ধরা হল। ✔ যেকোন মেয়েই বিবাহিত হোক কিংবা অবিবাহিত হোক, তাদেরকে কোন ছেলে পছন্দ...Read more

নিজের মনকে পুরোপুরি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব নয়, এবং সেটিই লক্ষ্য হওয়া উচিত নয়। বরং লক্ষ্য হলো চিন্তা, আবেগ ও আকাঙ্ক্ষা...Read more