রান্নার করার প্রয়োজনিয় টিপস নিচে দেওয়া হল। ? রান্নার সময় গরম পানি ব্যবহার করুন। ? পরদিন রান্না করার জন্য মাংস সেদ্ধ এবং ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিতে পারেন। চাইলে এক সপ্তাহের জন্যও গরু ও খাসির মাংস সেদ্ধ করে রেখে দিতে পারেন। ? ফ্রিজের মধ্যে আঁশটে গন্ধ এড়াতে ভেতরে এক টুকরা কাঠ কয়লা রেখে দিন। আঁশটে গন্ধ থাকবে না। ? মাংস তাড়াতাড়ি সেদ্ধ করতে চাইলে খোসাসহ এক টুকরা কাঁচা পেঁপে দিয়ে দিন। ? মাছ, মাংস বা ডিমের ঝোলে অনেক সময় লবণ বেশি হয়ে যায়। সেক্ষেত্রে তরকারিতে কয়েকটি সেদ্ধ আলু ভেঙে দিন। লবণ কমে যাবে। ? মুরগির মাংস বা কলিজা রান্না করার সময় ১ টেবিল চামচ সিরকা দিলে এতে যেমন গন্ধ থাকবে না, তেমনি তাড়াতাড়ি সেদ্ধও হবে। ? মাছ ভাজার সময় তেল ছিটলে সামান্য লবণ ছড়িয়ে দিন। আর ছিটবে না। ? আলু ও ডিম একসঙ্গে সেদ্ধ করুন। তাতে সময় বাঁচবে। ডাল তাড়াতাড়ি রান্না করতে আগেই ভিজিয়ে রাখুন। ? মসলাপাতি তাড়াতাড়ি খুঁজে পেতে কৌটার গায়ে নাম লিখে রাখুন। ? পরদিন কী রান্না করবেন তা আগের রাতেই ঠিক করে প্রস্তুতি নিন। তাহলে অল্প সময়ে রান্না হবে। ? ডিম সেদ্ধ করতে পানিতে সামান্য লবণ দিন। খেতে সুস্বাদু হবে। গরম অবস্থায় ডিমের খোসা ছাড়াবেন না, ঠান্ডা হলে ছাড়াবেন। এতে খোসায় লেগে ডিম নষ্ট হবে না। এরকম আরো টিপস পেতে প্রোফাইলটিতে ফলো দিয়ে রাখুন।?

তুমি কি কখনো বুঝবে না? আমারো মন খারাপ হয়। তোমার অবহেলা পেলে দুঃখ লাগে ভীষণ। আজকাল এক ভিন্ন রকম অসুখ...Read more

প্রতিটা মেয়েরই উচিত ধাক্কা খাওয়ার পর যতটুকুন ভাঙ্গে তার চেয়েও বেশি গুছিয়ে নেওয়া।কাউকে অসম্ভব ভালোবাসার পর প্রতারিত হলে উচিৎ সে...Read more

দিনশেষে, সবকিছুর ঊর্ধ্বে গিয়ে শুধুই শান্তি চাই। না টাকা, না নাম, না বাড়ি গাড়ি, না কোলাহল, না ভিড়। চাই না...Read more

হঠাৎ বুঝলাম… আমার জীবনের সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য, সবচেয়ে কাছের মানুষটা আসলে আমি নিজেই। মন খারাপ হলে আমি চুপচাপ নিজের ভেতরে সরে যাই।...Read more

মানুষ সুখী হওয়ার জন্য কমপক্ষে এক মুঠো ভালোবাসার দরকার। নারীদের পাশে একজন দায়িত্বশীল পুরুষ দরকার। পুরুষদের পাশে একজন বিশ্বাসী...Read more

নারী এবং পুরুষের সম্পর্কের মধ্যে সবচেয়ে গভীর অনুভূতি থাকে ভালোবাসা, এবং সেই ভালোবাসার সঙ্গে আসে রাগ, অভিমান, ঝগড়া, কিংবা খুনসুটিও।...Read more

ঝম ঝম ঝম এক নাগারে বৃষ্টির ফোটা স্পর্শ করছে মাটি টিনের চাল গাছের পাতাকে। মাটির সোঁদা গন্ধ ছড়িয়ে পড়েছে ...Read more

আমার ছোট্ট জীবনে আমি শুধু চাইতাম কেউ আমাকে নিঃস্বার্থভাবে ভালোবাসুক, যত্ন করুক, শুধু 'আমার মানুষ' হয়ে থাকুক। ভালোবাসার বেলায় এর...Read more

শুধুমাত্র শারীরিক সম্পর্ক তৈরি করা ও বাচ্চার জন্ম দেওয়ার জন্য মানুষ সংসার করে না। সংসার একটা অভ্যেস, যা একসাথে থাকতে থাকতে...Read more

আজকাল আমি সব চুপচাপ মেনে নেই। যা হচ্ছে সব মেনে নেই। কোথাও একটুও কথা বলি না। আমার কষ্ট হলেও কাউকে...Read more