মোগলাই পরোটা তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ?মোগলাই পরোটা তৈরী করার যা যা প্রয়োজন।? √ ময়দা- ১ কাপ। √ তেল- ১ টেবিল চামচ। √ লবণ- স্বাদমতো। √ চিনি- ১ চা চামচ। √ টমাটো কুচি ২ টি। √ গ্রেট করা চীজ ১/২ কাপ। √ ডিম ৪ টি। √ পানি পরিমাণমতো। √ তেল ভাজার জন্যে। যেভাবে করবেন?? একটি বাটিতে ময়দা নিয়ে তাতে তেল, লবণ, চিনি একসাথে মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে অল্প অল্প পানি দিয়ে পরোটার ডো বা খামিরের মতো করে নিন। ডোটিকে খুব ভালো করে মথে নিয়ে ভেজা কাপড় দিয়ে আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন। আধা ঘন্টা পর ডো-টিকে সমান দুইভাগে ভাগ করে নিন। একভাগ ডো নিয়ে রুটি বেলার পিঁড়িতে গোল করে বড়ো রুটি বেলে নিন। একটি প্রশস্ত প্যান গরম করে তাতে তেল দিয়ে বানানো রুটি দিন। রুটির মাঝখানে প্রথমে টমাটো দিন, এর ওপর দু'টি ডিম এবং সবার ওপরে চীজ/পনির দিয়ে রুটির চারপাশ ভাঁজ করে পুরের ওপরে দিন। পরোটার একপাশ গোল্ডেন/সোনালী হলে উল্টিয়ে অন্য পাশ-ও গোল্ডেন করে ভেজে নিন। একইভাবে অন্য পরোটাও বানিয়ে নিন। ? সস, চাটনি কিংবা সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ভিন্ন স্বাদের মোগলাই পরোটা!

মা কে জিজ্ঞাসা করেছিলাম মা আমার স্বাধীনতা কোথায়? উত্তরে বললেন, এখন কিসের স্বাধীনতা। বিয়ের পর স্বামীকে নিয়ে যা ইচ্ছে তাই করবে,...Read more

সাধারণত একটা সুখী দম্পতির পিছনে একজন সৎ, আদর্শবান শ্বাশুড়ি থাকে! কারণ শ্বাশুড়ি জেলাস হলে ছেলে-ছেলেরবৌ এর মধ্যে সম্পর্ক নষ্ট করা তার...Read more

মেজবানি গরুর মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। প্রয়োজনীয় উপকরণ? ১. গরুর মাংস - দেড় কেজি ২. হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ ৩. মরিচ গুঁড়া-...Read more

বৃষ্টি নামলো সন্ধ্যাবেলায়, ভিজল পথে ফুলের ডালি, কাঠগোলাপের গন্ধে জাগে স্মৃতির কোমল রূপকথা চলি। তোমার স্পর্শ লেগে ছিলো এ ভিজে পাপড়ির আনাচে,...Read more

নারীরা অনেক কিছু বলে, কিন্তু কিছু কথা কখনো মুখে বলে না। সেগুলো শুধুই তাদের আচরণের মাধ্যমে প্রকাশ পায়। এখানে কিছু গোপন...Read more

স্ত্রীকে যেভাবে ভালবাসবেন নিচে দেওয়া হল। ০১) নাম নয় বরং সুন্দর সিফাতে ডাকবেন যেমনঃ রূপসী, রোদ্রময়ী,কামিনী, সুহাসীনি, সুভাগিনী, লজ্জাবতী, কলিজা,...Read more

কতবার অভিমান করেছি, সবকিছু সাজিয়ে গুছিয়ে এক্সপ্লেইন করেছি। প্রতিবার ভেবেছি হয়তো এবার বুঝবে। কিন্তু না! বরং প্রতিবারই আমার ভাবনার উল্টো...Read more

একজন মা তার ছেলেকে জন্ম দেন নাড়ী থেকে। একজন স্ত্রী সেই ছেলেকেই স্বামী হিসেবে জন্ম দেন হৃদয় থেকে। একজন মা তার...Read more

একজন নারী একজন পুরুষের ভেতর কী চান? এই প্রশ্নের উত্তরে কেউ মজা করেন, কেউবা আবার দাবি করেন মেয়েরা আসলে কী...Read more

শাশুড়ীকে সাথে সম্পর্ক ভালো রাখার কিছু টেকনিক নিচে দেওয়া হল। ১. বিয়ের পর পরই সংসারের গিন্নী হতে যাবেন না কারন এই...Read more