পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাদ্য কি?

পৃথিবীর সবচেয়ে পুষ্টিগুণ সম্পন্ন খাদ্য হিসেবে ৫ নাম্বারে রাখা হয়েছে চিয়া সিড/চিয়া বীজ কে। কারণ এতে রয়েছে অবাক করা সব পুষ্টিগুণ। 🌸 এতে রয়েছে দুধের চেয়ে পাঁচ গুণ বেশি ক্যালসিয়াম। 🌸 কমলার চেয়ে সাত গুণ বেশি ভিটামিন সি। 🌸 পালং শাকের চেয়ে তিনগুণ বেশি আয়রন। 🌸 কলার চেয়ে দ্বিগুণ পটাশিয়াম। 🌸 স্যামন মাছের থেকে আট গুণ বেশি ওমেগা-৩। যার কারণেই পৃথিবীর সবচেয়ে পাওয়ারফুল সুপার ফুড বলা হয়েছে চিয়া বীজকে। এক আউন্স (২৮ গ্রাম) চিয়া বীজে আছেঃ ✅ এনার্জি – ১৩৭ ক্যালোরি ✅ ফাইবার- ১১ গ্রাম ✅ প্রোটিন- ৪ গ্রাম ✅ ফ্যাট- ৯ গ্রাম (যার ৫ গ্রাম আবার Omega-3s) ✅ ক্যালসিয়াম- RDA (Recommended Dietary Allowance) এর ১৮% ✅ ম্যাগনেসিয়াম - RDA এর ৩০%। ✅ ফসফরাস - RDA এর ২৭%। ✅ কার্বোহাইড্রেড – ৩ গ্রাম। ✅ জিঙ্ক – ১ মিলিগ্রাম। ✅ কপার– ১ মিলিগ্রাম। ✅ পটাশিয়াম – ৮ মিলিগ্রাম। 🌸 চিয়া সীডের ১৫টি উপকারিতাঃ 👉 চিয়া বীজ কর্মক্ষমতা ও শক্তি বাড়ায়। 👉 এটি দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। 👉 চিয়া বীজ দেহের ওজন কমাতে বেশ কার্যকর ভূমিকা রাখে। 👉 এটি ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়। কারণ এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। 👉 অধিক ক্যালসিয়াম সম্পন্ন হওয়ায় হাড়ের শক্তি বৃদ্ধিতে এটির ভূমিকা রয়েছে। 👉 কোলন বা মলাশয় পরিষ্কার রাখে চিয়া বীজ। ফলে কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে। 👉 যে কোন ক্যান্সার প্রতিরোধে চিয়া বীজ বেশ কার্যকর। 👉 ভালো ঘুমের ক্ষেত্রেও এটির উপকার করে। 👉 হজম শক্তি বাড়াতেও চিয়া বীজ বেশ কার্যকর। 👉 হাঁটুর ব্যথা ও অন্যান্য জয়েন্টের ব্যথা দূর করে এই বীজ। 👉 শরীর থেকে বিষাক্ত টক্সিন জাতীয় পদার্থ বের করে দিতে এই বীজের ভূমিকা রয়েছে। 👉 ত্বক, চুল ও নাক সুন্দর করতেও চিয়া বীজ ভূমিকা রাখে।