বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণ :
– মুরগির মাংস 
– ১ কাপবুটের ডাল 
– ১ কাপপেঁয়াজ পাতলা চাকা করে কাটা – ১ কাপকাঁচা মরিচ চেরা 
– ৪ টিআদা বাটা 
– ২ চা চামচরসুন বাটা 
– ২ চা চামচধনিয়া গুঁড়া 
– ২ চা চামচজিরা গুঁড়া 
– ২ চা চামচমরিচ গুঁড়া 
– ২ চা চামচহলুদ 
– ২ চা চামচলবণ 
– স্বাদমতোসয়াবিন তেল 
– ১ কাপগোটা জিরা 
– হাফ চা চামচতেজপাতা 
– ১ টিদারুচিনি 
– ২ ফালিথেতলানো সাদা এলাচ – ৪ টি।

??প্রণালি:
একটি পাতিলে বুটের ডাল ভালোভাবে ধুয়ে তার মধ্যে ৩ ভাগের ১ ভাগ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ১ চা চামচ করে আদা ও রসুন বাটা, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, লবণ ও তেল আর আন্দাজমতো পানি দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার আঁচ কমিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।

মুরগি ছোট টুকরা করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে হাফ পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ বাদামি হলে বাকি সব মশলা একে একে দিয়ে আঁচ কমিয়ে মশলা গুলো ভেজে নিন।

এবার মুরগির টুকরাগুলো দিন। আঁচ একটু বাড়িয়ে দিয়ে মাংস গুলো ভেজে নিন। আন্দাজ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে আঁচ কমে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে বুটের ডালের মধ্যে মাংসগুলো ঢেলে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে রাখুন।

কেন পুরুষ মানুষকে পুরুষের মত চিন্তা করতে হয়!

দুনিয়াতে দুই ধরনের ব্যাডা মানুষ আছে। নাম্বার এক: যার কাছে দুই টাকা থাকলেও �...Read more

আত্মসম্মান মানে কি?

আত্মসম্মান মানে চিৎকার করা নয়, কারো মুখের ওপর রেগে যাওয়াও নয়। আত্মসম্মান ম�...Read more

মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি কথাটা কতটুকু সত্য

সেই ছোট্ট বেলাতে গ্রামে গেলেই শুনতাম, মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি। আর এতো বছরে...Read more

জীবনে একটা ভালো বন্ধু পেয়ে গেলে আর প্রেমিক বা প্রেমিকার দরকার পড়ে না কেন?

জীবনে প্রেমিক বা প্রেমিকা থাকার চেয়ে বরং একটা ভালো বন্ধু থাকুক। যার সাথে কথ�...Read more

পুরুষের যে ৫টি বিষয় নারীদের কাছে টানে

পুরুষের যে ৫টি বিষয় নারীদের কাছে টানে তাই নিচে দেওয়া হল। নারীরা সাধারণত আ�...Read more

মেয়েদের সব বয়সেরই একটা আলাদা চাহিদা থাকে!

মেয়েদের সব বয়সেরই একটা আলাদা চাহিদা থাকে! যেমন, আগে শ্যাম্পু করে চুল ছাড়া র�...Read more

কখনো আপনার অতীতকে ভুলে যাবেন না!

বিল গেটস একটি রেস্টুরেন্টে খেতে গেছে খাওয়ার পর বিল গেটস ওয়েটারকে ৫ ডলার বক�...Read more

সংসার হয়ে গেলে একটা মেয়ে সবথেকে বেশি কী হারায় জানেন?

সংসার হয়ে গেলে একটা মেয়ে সবথেকে বেশি কী হারায় জানেন আপনিও অবাক হবেন। সেটা হল...Read more

মেয়ে তুমি যাই করো না কেন সমাজের মানুষ তোমার কাছে হেতু চাইবেই।

আপনার মেয়ে এতো কালো! বিয়ে দিবেন কিভাবে? আপনার মেয়ে এতো ফর্সা! তাড়াতাড়ি বিয়ে �...Read more

শ্যামবর্ণের মেয়েরা উপন্যাসে মূল নায়িকার স্থান পেলেও! বাস্তবে কেন পায় না?

শ্যামবর্ণের মেয়েরা মায়াবতী হয়। কিন্তু সত্যিকার অর্থে কেউউ কখনো তাদের মায়া�...Read more

কম্পিউটার কিবোর্ডের ১০০টি গুরুত্বপূর্ণ শর্টকাট কী শিখে নিন!

🌟 💻 কম্পিউটার কিবোর্ডের ১০০টি গুরুত্বপূর্ণ শর্টকাট কী নিচে তুলে ধরা হল। প্...Read more

কিভাবে বুঝবেন কেউ আপনাকে রীতিমতো নাচাচ্ছে?

যদি দেখেন যেসব মানুষ, দু'চারদিন পরপর আপনার সাথে মাইন্ডগেম খেলছে, তাহলে বুঝবে...Read more

পরকীয়া নারী ও পুরুষ কেন করে?

পরকীয়া (extramarital affair) কেন মানুষ করে, তা মনোবিজ্ঞান, সমাজবিজ্ঞান, এবং ব্যক্তিগত জীব�...Read more

ভার্চুয়াল দুনিয়ায় নিজেকে প্রমাণ করা কি একেবারেই অর্থহীন?

ভার্চুয়াল দুনিয়ায় নিজেকে প্রমাণ করার লড়াইটা একেবারেই অর্থহীন। এখানে হাজা�...Read more

কেন কথা বলার আগে একটু ভেবে বলা জরুরি?

মানুষ যদি তাদের নিজের কথাগুলো হজম করতে পারতো! তাহলে তারা বুঝতো এগুলো কতখানি ...Read more

সমাজে পুরুষের মূল্যায়ন আসল মাপকাঠি কি?

সমাজে পুরুষের মূল্যায়ন যেন একটাই মাপকাঠিতে হয় টাকা। তুমি যতই ভালো মনের মান�...Read more

একজন মানুষের জীবনে P এর গুরুত্ব কতখানি?

জীবন বদলে যাবে... একজন মানুষের জীবনে P এর গুরুত্ব যে কতখানি তা একটু পরেই বুঝতে ...Read more

একটা আস্ত তালগাছ দিয়ে ডোঙ্গা নৌকা!

কালিগঞ্জ কাপাশিয়ার দিকে তালগাছ বেশি আবার বিল জলাভূমিও বেশি তাই এই এলাকায় আ�...Read more

কেন জীবনে অতিরিক্ত ম্যাচিউর হতে যাইয়েন না?

জীবনে অতিরিক্ত ম্যাচিউর হতে যাইয়েন না! কারণ বেশি ম্যাচিউর সাজতে গেলে ছোট ছ�...Read more

ভালো আয় শুরু হলে এই ৭টি বুদ্ধিমানের কাজ করুন!

আমরা প্রায়ই ভাবি বেশি আয় মানেই বেশি খরচ, বেশি বিলাসিতা। কিন্তু আসল জাদু ঘট...Read more