বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি

বুটের ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণ :
– মুরগির মাংস 
– ১ কাপবুটের ডাল 
– ১ কাপপেঁয়াজ পাতলা চাকা করে কাটা – ১ কাপকাঁচা মরিচ চেরা 
– ৪ টিআদা বাটা 
– ২ চা চামচরসুন বাটা 
– ২ চা চামচধনিয়া গুঁড়া 
– ২ চা চামচজিরা গুঁড়া 
– ২ চা চামচমরিচ গুঁড়া 
– ২ চা চামচহলুদ 
– ২ চা চামচলবণ 
– স্বাদমতোসয়াবিন তেল 
– ১ কাপগোটা জিরা 
– হাফ চা চামচতেজপাতা 
– ১ টিদারুচিনি 
– ২ ফালিথেতলানো সাদা এলাচ – ৪ টি।

??প্রণালি:
একটি পাতিলে বুটের ডাল ভালোভাবে ধুয়ে তার মধ্যে ৩ ভাগের ১ ভাগ পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ১ চা চামচ করে আদা ও রসুন বাটা, ধনিয়া ও জিরা গুঁড়া, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, লবণ ও তেল আর আন্দাজমতো পানি দিয়ে চুলায় মাঝারি আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার আঁচ কমিয়ে ২০ মিনিট রান্না করুন।

মুরগি ছোট টুকরা করে কেটে নিয়ে ধুয়ে নিন। প্যানে তেল দিন। তেল গরম হলে হাফ পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ বাদামি হলে বাকি সব মশলা একে একে দিয়ে আঁচ কমিয়ে মশলা গুলো ভেজে নিন।

এবার মুরগির টুকরাগুলো দিন। আঁচ একটু বাড়িয়ে দিয়ে মাংস গুলো ভেজে নিন। আন্দাজ মতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে আঁচ কমে দিন। মাংস সেদ্ধ হয়ে গেলে বুটের ডালের মধ্যে মাংসগুলো ঢেলে দিন। ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে রাখুন।

মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা!

মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা নিন্মে উপস্থাপন করা হল। একটা মেয়ে সব সময় অস� (Read More)

বিয়ের আগে মেয়েদের মানসিক প্রস্তুতি কি?

বিয়ের আগে মেয়েদের মানসিক প্রস্তুতিটা কিন্তু সবচেয়ে বেশি। কারণ, পুরুষ যত � (Read More)

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি

পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ - ১ কাপ মুসুর ডাল ভিজিয়ে রেখ� (Read More)

একজন শিক্ষিত স্বাবলম্বী মেয়ে কখনো অন্যায় অত্যাচার সহ্য করবে না!

বিল গেটসের এতো এতো বিলিয়ন ডলার অথচ তার বউ থাকে না। হৃত্বিক রোশানের সিক্স প্য (Read More)

গর্ভাবস্থায় একজন নারীর দেহে কি কি পরিবর্তন ঘটে?

গর্ভাবস্থায় একজন নারীর দেহে অনেক পরিবর্তন ঘটে, যা ভ্রূণের সঠিক বৃদ্ধি ও বি� (Read More)

কি অদ্ভুত জীবন তোমার নারী!

কি অদ্ভুত জীবন তোমার নারী! এক সংসারে জন্ম নিয়ে, টানো অন্য সংসারের ঘানি। সেই � (Read More)

টাকা ছাড়া নারী কখনো প্রেম করে না!

একটা ভাইয়া স্টোরি দিয়েছেন.... পুরুষ তুমি নারীকে যতই ভালোবাসো না কেন? টাকা ছাড় (Read More)

পিরিয়ড নিয়ে কিছু কথা।

পিরিয়ড নিয়ে কিছু কথা। আশা করি, আপিদের জন্য উপকারী হবে। লজ্জা নয়, জানতে হবে।? (Read More)

বৃষ্টিকে যে অনুভব করতে পারে!

ঝম ঝম ঝম এক নাগারে বৃষ্টির ফোটা স্পর্শ করছে মাটি টিনের চাল গাছের পাতাকে। মাট (Read More)

নারীর সবচেয়ে বেশি ভালোবাসা কোন পুরুষ কে?

নারীর সবচেয়ে বেশি ভালোবাসা যে পুরুষ পেয়েছে। নারীর সবচেয়ে বেশি রাগ, অভিমান, ঝ (Read More)

জীবন কি এক অজানা উপন্যাস?

জীবন যেন এক অজানা উপন্যাস! প্রতিটি পৃষ্ঠা উল্টে বুঝে নিতে হয়, কোন দিকে এগোচ্� (Read More)

মানুষ চেনার উপায় কি

আচ্ছা আপনারা কেউ আমাকে বলতে পারবেন; কেমনে মানুষ চেনা যায়! এমন মায়া ভরা দুটো � (Read More)

কোনো কাজই ছোট নয়। কিন্তু সব কাজই যে আপনার ফিল্ড, তা-ও নয়।

চা বেচে অমুক দিনে ১০ হাজার কামাচ্ছে! বেগুনের খেত করে মাসে ২ লাখ টাকা ইনকাম! ৫ � (Read More)

কেন জীবনে সহজ হতে শিখুন?

সহজ হতে শিখুন, কারণ জটিল করে ভাবলেই জীবন জটিল হয়ে যায়। আমাদের অনেক সমস্যার � (Read More)

কাঠঠোকরার জিহবা এক অবিশ্বাস্য রহস্য!

কাঠঠোকরার জিহবা সৃষ্টিকর্তার এক অবিশ্বাস্য সৃষ্টি। এর জিভ শুধু লম্বাই নয়, � (Read More)

কোরআন সান্ত্বনা ও প্রশান্তি দান করে!

আমরা বিপদাপদ ও জীবনের পরীক্ষা মোকাবেলায় মানসিক শক্তির অন্বেষণ করি। এটা অনে (Read More)

Kimberly, South Africa 🇿🇦

The Big Hole in Kimberley, South Africa, is one of the largest hand dug excavations in the world. It was created during a diamond rush starting in 1871 and eventually produced about 14.5 million carat (Read More)

চিন্তা কেন বড় হতে হবে?

চিন্তা বড় হতে হবে দ। কারন চাকরি মানে চাকর-ই! আমার চাকরি বড়, আর তোমারটা ছোট। এই � (Read More)

পেরুতে আবিষ্কার প্রাচীন শহর!

পেরুতে প্রত্নতাত্ত্বিকরা আবিষ্কার করেছেন একটি প্রাচীন শহর, যার বয়স প্রায় ৩ (Read More)

রোডসের কলোসাস প্রাচীন বিশ্বের এক বিস্ময়!

প্রাচীন বিশ্বের সপ্তাশ্চর্যের একটি রোডসের কলোসাস ছিল এক অভূতপূর্ব ব্রোঞ্� (Read More)