Public | 21-Feb-2024

মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি

মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি
মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণ:
- গরুর মাংস (হাড়, কলিজা ও চর্বিসহ) দেড় কেজি।
- হলুদ গুঁড়া আধা টেবিল চামচ।
- মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ।
- সরিষার তেল আধা কাপ।
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।
- লবণ সামান্য।
- কাঁচামরিচ কয়েকটি।

মেজবানি মসলা তৈরি উপকরণ:
- আস্ত ধনে ১ টেবিল চামচ।
- জিরা ১ টেবিল চামচ।
- মেথি দেড় চা চামচ।
- রাঁধুনি ১ টেবিল চামচ।
- সাদা সরিষা দেড় চা চামচ।
- গোলমরিচ ১ চা চামচ।
- শুকনা মরিচ ৫/৬টি।
- সাদা এলাচ ৬/৭টি।
- কালো এলাচ ২টি।
- দারুচিনি- বড় ২ টুকরা।
- লবঙ্গ ৬/৭টি।
- জয়ত্রি ১টি (ছোট)।
- জয়ফল অর্ধেকটা।
- তেজপাতা ২টি (বড়)।

মাংস মাখানোর উপকরণ:
- পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ।
- আদা বাটা দেড় টেবিল চামচ।
- রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ।
- তেজপাতা ১টি।
- কালো এলাচ ১টি।
- লবণ স্বাদ মতো।
- চিনা বাদাম বাটা দেড় টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি:
মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস।

চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন।

এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। প্যান ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন।

তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন।  চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে প্যান ঢেকে নিন। এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস।

সুতরাং এই ছিল মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি।
Follow Us Google News
View (82,370) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Comment Box
Public | 02-Oct-2023

এতো বেশি বেকারত্বের কারন কি?

এতো বেশি বেকারত্বের কারন কি?

এতো বেশি বেকারত্বের কারন হল। কারণ আমরা মনে করি আগে, লেখাপড়া শেষ করে চাকরি ...Read more

View (23,263) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 21-Jun-2024

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ গরুর মাংস (হাড়, ...Read more

View (97,495) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 16-Apr-2025

নারী এবং পুরুষের সম্পর্কের মধ্যে সবচেয়ে গভীর অনুভূতি কি?

নারী এবং পুরুষের সম্পর্কের মধ্যে সবচেয়ে গভীর অনুভূতি কি?

নারী এবং পুরুষের সম্পর্কের মধ্যে সবচেয়ে গভীর অনুভূতি থাকে ভালোবাসা, এবং সে...Read more

View (46,909) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 27-Apr-2024

আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন!

আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন!

আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১) মাটি থেকে কখনও ক...Read more

View (90,553) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Apr-2023

পা চাটা লোকেরা সব জায়গায় সুবিধা পায়।

পা চাটা লোকেরা সব জায়গায় সুবিধা পায়।

পা চাটা লোকেরা সব জায়গায় যে সব সুবিধা পায় তাই নিচে দেওয়া হল। সামাজিক ক্ষেত্...Read more

View (11,632) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Jun-2025

শ্যামবর্ণের মেয়েরা উপন্যাসে মূল নায়িকার স্থান পেলেও! বাস্তবে কেন পায় না?

শ্যামবর্ণের মেয়েরা উপন্যাসে মূল নায়িকার স্থান পেলেও! বাস্তবে কেন পায় না?

শ্যামবর্ণের মেয়েরা মায়াবতী হয়। কিন্তু সত্যিকার অর্থে কেউউ কখনো তাদের মায়া...Read more

View (33,204) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 09-Sep-2023

স্বামী বাজারে গেছে আর ফেরার নাম নেই।

স্বামী বাজারে গেছে আর ফেরার নাম নেই।

স্বামী বাজারে গেছে আর ফেরার নাম নেই।??? স্ত্রী ফোন করলাে... স্ত্রীঃ হ্যালাে তু...Read more

View (35,273) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 02-Jul-2023

মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি কথাটা কতটুকু সত্য

মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি কথাটা কতটুকু সত্য

সেই ছোট্ট বেলাতে গ্রামে গেলেই শুনতাম, মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি। আর এতো বছরে...Read more

View (28,451) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 10-May-2024

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস!

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস!

নতুন সংসারীদের জন্য কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ভাত রান্নাঃ ভাতের জন্য চাল ধু...Read more

View (93,450) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Aug-2022

বাস্তব জীবনে মেয়েদের স্বাধীনতা কতটুকু

বাস্তব জীবনে মেয়েদের স্বাধীনতা কতটুকু

মা কে জিজ্ঞাসা করেছিলাম মা আমার স্বাধীনতা কোথায়? উত্তরে বললেন, এখন কিসের স্...Read more

View (15,964) | Like (11) | Comments (0)
Like Comment
Public | 15-Jul-2025

চালাক মা, তালাক কন্যা!

চালাক মা, তালাক কন্যা!

একটা ছোট শহরে রোজিনা বেগম নামে এক মহিলা থাকতেন। তিনি ছিলেন খুবই বুদ্ধিমতী, ক...Read more

View (26,202) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 09-Sep-2025

মনের জোরই কি মানুষের আসল শক্তি?

মনের জোরই কি মানুষের আসল শক্তি?

প্রতিদিন শুরু করো এক নতুন সাহস নিয়ে। মনের জোরই তোমার আসল শক্তি। জীবন কখনোই ...Read more

View (7,075) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 15-Jul-2025

কোরআন সান্ত্বনা ও প্রশান্তি দান করে!

আমরা বিপদাপদ ও জীবনের পরীক্ষা মোকাবেলায় মানসিক শক্তির অন্বেষণ করি। এটা অনে...Read more

View (25,906) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 10-Aug-2025

জীবন নিয়ে কেন এত অভিযোগ?

জীবন নিয়ে কেন এত অভিযোগ?

জীবন নিয়ে কত অভিযোগ, যেন গুনে শেষ করা যায় না। কখনও মানুষের আচরণে কষ্ট, কখনও ...Read more

View (20,125) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 29-Jul-2025

ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে কি করতে হবে?

ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে কি করতে হবে?

আপনি ধনী ও স্বাধীন হতে চাইলে এই পয়েন্টগুলো মাথায় গেঁথে নিন: ০১) ধনী হওয়ার অ...Read more

View (22,785) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 09-Jul-2025

ছোট ছোট যে অভ্যাসগুলো আপনার জীবন বদলাতে পারে!

ছোট ছোট যে অভ্যাসগুলো আপনার জীবন বদলাতে পারে!

ছোট ছোট যে অভ্যাসগুলো আপনার জীবন বদলাতে পারে তাই নিচে দেওয়া হলো। ১/ প্রতিনি...Read more

View (27,054) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Jul-2025

ভিডিও বানিয়ে কি কি করা সম্ভব?

ভিডিও বানিয়ে কি কি করা সম্ভব?

মিস্টার বিস্ট লিখেছেন, একটা ইউটিউব চ্যানেলের মাধ্যমে তিনি ৩ কোটি ৩০ লাখ পাউ...Read more

View (27,264) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 15-Jul-2025

The Hoba meteorite Namibia 🇳🇦

The Hoba meteorite Namibia 🇳🇦

The Hoba meteorite, located near Grootfontein in Namibia 🇳🇦, is the largest known intact meteorite on Earth, weighing approximately 60 tons. Composed mainly of iron and nickel, it is believed...Read more

View (25,750) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 28-Sep-2025

প্রাইভেট কোম্পানিতে চাকরি করলে যে কাজ কখনোই করা উচিত না?

প্রাইভেট কোম্পানিতে চাকরি করলে যে কাজ কখনোই করা উচিত না তাই নিচে দেওয়া হল। ...Read more

View (1,464) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Aug-2025

নারী-পুরুষ মস্তিষ্কের ক্ষমতায় কে বেশি এগিয়ে?

নারী-পুরুষ মস্তিষ্কের ক্ষমতায় কে বেশি এগিয়ে?

অনেকে খুব সহজভাবে প্রশ্ন করে থাকেন নারীর তুলনায় পুরুষের বুদ্ধি বেশি না কম? ...Read more

View (21,586) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Sponsor

For Ads

www.fewlook.com

Call Now

+01828-684595

Monthly 3,000/= TK Only For Banner Ads

Fewlook is a world wide social media platform