মেজবানি গরুর মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। প্রয়োজনীয় উপকরণ? ১. গরুর মাংস - দেড় কেজি ২. হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ ৩. মরিচ গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ ৪. সরিষার তেল- আধা কাপ ৫. পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ ৬. লবণ- সামান্য ৭. কাঁচামরিচ- কয়েকটি মেজবানি মসলা?? এটা বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।তবে আপনি নিজে বানিয়ে নিবেন? ১. আস্ত ধনে- ১ টেবিল চামচ ২. জিরা- ১ টেবিল চামচ ৩. মেথি- দেড় চা চামচ ৪. রাঁধুনি- ১ টেবিল চামচ ৫. সাদা সরিষা- দেড় চা চামচ ৬. গোলমরিচ- ১ চা চামচ ৭. শুকনা মরিচ- ৫/৬টি ৮. সাদা এলাচ- ৬/৭টি ৯. কালো এলাচ- ২টি ১০. দারুচিনি- বড় ২ টুকরা ১১. লবঙ্গ- ৬/৭টি ১২. জয়ত্রি- ১টি (ছোট) ১৩. জয়ফল- অর্ধেকটা ১৪. তেজপাতা- ২টি (বড়) ??মাংস মাখানোর উপকরণ ১. পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ ২. আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ ৩. রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ ৪. তেজপাতা- ১টি ৫. কালো এলাচ- ১টি ৬. লবণ- স্বাদ মতো ৭. চিনা বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি?? মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। ?মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস।চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ?ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। প্যান ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন। চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে প্যান ঢেকে নিন। ?এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস। পরিবেশন করুন গরম গরম।
আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১) মাটি থেকে কখনও ক...Read more
View (91,129) | Like (3) | Comments (0)
শুধুমাত্র শারীরিক সম্পর্ক তৈরি করা ও বাচ্চার জন্ম দেওয়ার জন্য মানুষ সংসার ...Read more
View (106,279) | Like (1) | Comments (0)
সেই ছোট্ট বেলাতে গ্রামে গেলেই শুনতাম, মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি। আর এতো বছরে...Read more
View (28,995) | Like (1) | Comments (0)দেশে প্রচলিত আইনানুযায়ি বৈবাহিক সম্পর্কে একজন প্রাপ্তবয়স্ক নারীর সঙ্গে দ...Read more
View (23,411) | Like (1) | Comments (0)
মেয়েরা একটু রাগী দহয়, জেদি হয়, অভিমানীও হয় কারণ এরা বাঁকা হাড় দিয়ে তৈরি। মেয়ে...Read more
View (96,880) | Like (2) | Comments (0)
মানুষ সুখী হওয়ার জন্য কমপক্ষে এক মুঠো ভালোবাসার দরকার। নারীদের পাশে একজন দ...Read more
View (105,872) | Like (0) | Comments (0)
মোগলাই পরোটা তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ?মোগলাই পরোটা তৈরী করার যা যা ...Read more
View (92,485) | Like (2) | Comments (0)
মেয়েরা প্রেমে পড়লে বদলে যায়... একদম ভেতর থেকে! মেয়েদের মধ্যে একটা অদ্ভুত ব্য...Read more
View (34,010) | Like (0) | Comments (0)
প্রেমে বিচ্ছেদ হওয়ার কারণে যদি তোমার মরে যেতে ইচ্ছে করে, তবে বাড়ির আশেপাশের ...Read more
View (10,444) | Like (5) | Comments (0)একজন নারী একজন পুরুষের ভেতর কী চান? এই প্রশ্নের উত্তরে কেউ মজা করেন, কেউবা আব...Read more
View (15,205) | Like (3) | Comments (0)
সেক্স ও সফলতা একসাথে চলে না। তাই কোন অসংযত পুরুষ কখনোই মহান হতে পারে না। কি...Read more
View (23,547) | Like (0) | Comments (0)
In 1996, local tour guide Jose Luis Delgado Mamani uncovered Aramu Muru, or the Puerta de Hayu Marca, an ancient site carved into Hayu Marca Mountain near Lake Titicaca in Peru. This enigmatic structu...Read more
View (2,467) | Like (0) | Comments (0)
The subterranean city of Naours, situated in the Picardy region of France, is an extraordinary labyrinth of tunnels and chambers that dates back to the Middle Ages. Known locally as ❝Les Souterrains...Read more
View (17,124) | Like (0) | Comments (0)
বীর্য হলো পুরুষের গুরুত্বপূর্ণ একটি শারীরিক উপাদান। এটি পৌরুষের প্রকাশক। ...Read more
View (8,436) | Like (0) | Comments (0)জীবন বদলে যাবে... একজন মানুষের জীবনে P এর গুরুত্ব যে কতখানি তা একটু পরেই বুঝতে ...Read more
View (6,667) | Like (0) | Comments (0)
অযোগ্য স্থানে নিজের যোগ্যতা প্রমাণ করতে যেও না তার কারন গুলো নিচে উপস্থাপন ...Read more
View (2,618) | Like (0) | Comments (0)
একই বিছানায় ঘুমানো, একই টেবিলে খাওয়া, কিংবা মাঝে মাঝে শারীরিক সম্পর্ক এগুলো ...Read more
View (4,108) | Like (0) | Comments (0)
বালিয়াটি প্রাসাদ এর সম্মুখ ভাগ। সাটুরিয়া, মানিকগঞ্জ। মোট সাতটি স্থাপনা ন...Read more
View (5,966) | Like (0) | Comments (0)
ধনী হওয়া মানেই সবসময় বাইরে চাকচিক্য বা লোক দেখানো নয়। আসলে, যাদের নীরবে ধনী...Read more
View (3,400) | Like (0) | Comments (0)
জীবন যেন এক অজানা উপন্যাস! প্রতিটি পৃষ্ঠা উল্টে বুঝে নিতে হয়, কোন দিকে এগোচ্...Read more
View (26,852) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
