মেজবানি গরুর মাংসের রেসিপি নিচে দেওয়া হল। প্রয়োজনীয় উপকরণ? ১. গরুর মাংস - দেড় কেজি ২. হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ ৩. মরিচ গুঁড়া- ২ টেবিল চামচ ৪. সরিষার তেল- আধা কাপ ৫. পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ ৬. লবণ- সামান্য ৭. কাঁচামরিচ- কয়েকটি মেজবানি মসলা?? এটা বাজারে কিনতে পাওয়া যায়।তবে আপনি নিজে বানিয়ে নিবেন? ১. আস্ত ধনে- ১ টেবিল চামচ ২. জিরা- ১ টেবিল চামচ ৩. মেথি- দেড় চা চামচ ৪. রাঁধুনি- ১ টেবিল চামচ ৫. সাদা সরিষা- দেড় চা চামচ ৬. গোলমরিচ- ১ চা চামচ ৭. শুকনা মরিচ- ৫/৬টি ৮. সাদা এলাচ- ৬/৭টি ৯. কালো এলাচ- ২টি ১০. দারুচিনি- বড় ২ টুকরা ১১. লবঙ্গ- ৬/৭টি ১২. জয়ত্রি- ১টি (ছোট) ১৩. জয়ফল- অর্ধেকটা ১৪. তেজপাতা- ২টি (বড়) ??মাংস মাখানোর উপকরণ ১. পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ ২. আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ ৩. রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ ৪. তেজপাতা- ১টি ৫. কালো এলাচ- ১টি ৬. লবণ- স্বাদ মতো ৭. চিনা বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি?? মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। ?মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস।চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ?ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। প্যান ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন। চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে প্যান ঢেকে নিন। ?এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস। পরিবেশন করুন গরম গরম।
মেয়েদের জীবনের কিছু বাস্তব কথা নিন্মে উপস্থাপন করা হল। একটা মেয়ে সব সময় অস...Read more
View (27,982) | Like (2) | Comments (0)
মেয়েরা একটু রাগী দহয়, জেদি হয়, অভিমানীও হয় কারণ এরা বাঁকা হাড় দিয়ে তৈরি। মেয়ে...Read more
View (96,269) | Like (2) | Comments (0)
স্ত্রীকে যেভাবে ভালবাসবেন নিচে দেওয়া হল। ১) নাম নয় বরং সুন্দর সিফাতে ডাকব...Read more
View (57,499) | Like (0) | Comments (0)
স্ত্রীকে ভালো রাখার মানেই ভালো খাবার আর বাসস্থান নয়। তার আত্মিক শান্তিটা খ...Read more
View (12,209) | Like (6) | Comments (0)একসময় পেঁয়াজ কাটার ভয়ে কখনো নিজ হাতে ডিম ভেজে খেতাম না। হাত কালো হয়ে যাবে বল...Read more
View (90,416) | Like (1) | Comments (0)
রূপের অভাবে মেয়েটার সংসার টিকলো না, তারা এখন কি বলবেন? শিক্ষার অভাব মেয়েটা...Read more
View (106,720) | Like (2) | Comments (0)
ভাজাপোড়া মচমচে রাখার উপায় নিন্মে দেওয়া হল। ইফতারের সময় খাবারের টেবিলে ভাজ...Read more
View (88,763) | Like (1) | Comments (0)
মায়া মানেই কঠিন একটা জাল। মানুষ ধীরে ধীরে মায়ায় পড়ে যায়। কারও কথার, কারও চোখ...Read more
View (107,207) | Like (0) | Comments (0)
সাধারণত একটা সুখী দম্পতির পিছনে একজন সৎ, আদর্শবান শ্বাশুড়ি থাকে! কারণ শ্ব...Read more
View (95,194) | Like (1) | Comments (0)
মৌমাছি এত কষ্ট করে চাক তৈরি করে আর আমরা খাওয়ার জন্য সেটা কেটে নেই, জিনিসটা কি ...Read more
View (39,346) | Like (2) | Comments (0)
ছোট ছোট যে অভ্যাসগুলো আপনার জীবন বদলাতে পারে তাই নিচে দেওয়া হলো। ১/ প্রতিনি...Read more
View (27,136) | Like (0) | Comments (0)
জেদ একটা মারাত্মক ম্যাজিকাল জিনিস। আপনি চিন্তাও করতে পারবেন না একটা মানুষে...Read more
View (11,290) | Like (0) | Comments (0)
যেন অন্য কোনো গ্রহের দৃশ্য! লিবিয়ার মরুভূমিতে ছড়িয়ে আছে এই রহস্যময় পাথ...Read more
View (7,868) | Like (0) | Comments (0)
৫ বছরের প্রেম, বিয়ে না করে পালিয়ে যাচ্ছিলো প্রেমিক, অবিশ্বাস্য কান্ড প্রেমি...Read more
View (11,762) | Like (0) | Comments (0)
৫০ বছর আগে জন্মাইলে বড় বাচাঁ বেচেঁ যাইতাম। গ্রামে থাকতাম, পুকুরে নেমে ডুব দ...Read more
View (5,074) | Like (0) | Comments (0)
Feast your eyes on the awe-inspiring Dun Briste, a towering sea stack off the coast of County Mayo, Ireland. This natural marvel stands proudly at around 50 meters (164 feet) above the wild Atlantic O...Read more
View (17,346) | Like (0) | Comments (0)
মেয়েকে বিয়ে দেওয়ার সময় যে বিষয় গুলো শিখানো উচিত তাই নিচে দেওয়া হল। ♦ তাকে...Read more
View (4,070) | Like (0) | Comments (0)
মানুষের জীবনে সবচেয়ে ভয়ংকর কষ্ট হলো-যাকে ভরসা করেছিলে। যাকে নিজের মনে জায়গ...Read more
View (2,982) | Like (0) | Comments (0)
This 800-year-old stone apiary in Saudi Arabia’s Sarawat Mountains once housed around 1,200 beehives, making it a major center for honey production in the medieval era. Built around 1200 AD, its ...Read more
View (26,315) | Like (0) | Comments (0)
বিয়ের উপযুক্ত মেয়েদের ফ্যামেলির উদ্দেশ্য বলছি। আপনার মেয়েটাকে টাকা ওয়াল...Read more
View (22,199) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
