পেঁয়াজি তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ - ১ কাপ মুসুর ডাল ভিজিয়ে রেখে বাটা ১ কাপ। ১ কাপ পেঁয়াজ , কুচি করে কাটা। ৪ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি। ১ চা চামচ কাঁচা মরিচ কুচি করে কাটা। ২ টেবিল চামচ বেসন। ১ চা চামচ লবন। ১ চা চামচ আদা রসুন বাটা। তেল (ভাজার জন্য)। প্রণালী ১) কুচি করে পেঁয়াজ কেটে নিন। এর সাথে বাকি উপাদান গুলি মেশানোর জন্য একটা বড়ো পাত্রে কাটা পেঁয়াজ গুলো নিন। ২) পেঁয়াজের মধ্যে লবন মাখিয়ে রেখে দিন। ৩) এবার পেঁয়াজ কুচি গুলো ডাল এবং বেসন দিয়ে মেখে নিন। ৪) এবার তার মধ্যে আগে থেকে কুচিয়ে রাখা ধনেপাতা , কাঁচা মরিচ মেখে নিন। যতক্ষণ না সমস্ত উপাদানে বেসন ভালো করে লেগে যাচ্ছে, ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো করে মিশিয়ে নিন। ৫) এবার একটা কড়াই চুলায় বসিয়ে ভালো করে গরম করুন। কড়াই-তে তেল গরম করে তাতে ছোট ছোট করে পেঁয়াজি দিয়ে ভেজে নিন। তবে গাঢ় বাদামি করে ভেজে নিতে ভুলবেন না। ৬) পেঁয়াজি গুলো তেল থেকে তুলে অতিরিক্ত তেল ঝরানোর জন্য টিস্যুর ওপর রেখে দিন। গরম গরম পরিবেশন করতে ভুলবেন না।

একটা ভাইয়া স্টোরি দিয়েছেন.... পুরুষ তুমি নারীকে যতই ভালোবাসো না কেন? টাকা ছাড়া নারী'র মন কখন-ই পাবে না। বরং তুমি থেকে তই...Read more

জীবনের মানটা আমরা ঠিক তখনই বুঝতে পারি, যখন আমরা নিজের দিকে তাকাই। নিজের জন্য মায়া করি, নিজের কথা ভাবি। একা হয়ে...Read more

জীবনে এমন অনেক সময় আসে, যখন মনের কথা প্রকাশ করা কঠিন হয়ে পড়ে। হয়তো কিছু অনুভূতি এতটাই গভীর যে সেগুলো...Read more

রূপের অভাবে মেয়েটার সংসার টিকলো না, তারা এখন কি বলবেন? শিক্ষার অভাব মেয়েটার সংসার টিকলো না, তারা এখন কি বলবেন?...Read more

মেয়েরা একটু রাগী দহয়, জেদি হয়, অভিমানীও হয় কারণ এরা বাঁকা হাড় দিয়ে তৈরি। মেয়েদের আবেগ বেশি ভালোবাসাও বেশি।...Read more

সফলতার আসল মানে এখনো বুঝতে পারলাম না। ? খুব সুন্দরী সফল ক্যারিয়ারের নারীকে দেখেছি ডিভোর্সি হয়ে যেতে। অতি সুখী দম্পতিকে দেখেছি...Read more

গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায় নিচে দেওয়া হল। ১. গরুর মাংস রান্নায় টগবগে গরম পানি ব্যবহার করলে তরকারির কালার ঠিক...Read more

পুরুষের জীবনে এমন একটা সময় আসে, তখন আর শরীরের শক্তি থাকেনা, পকেটের জোর থাকে না, এতোদিন যাদেরকে খাইয়েছিলো , যাদের...Read more

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ? আলু সেদ্ধ করার আগে কাঁটা চামচের সাহায্যে চারিদিকে কিছু গর্ত করে নিন। আলু ভিতর...Read more

হঠাৎ বুঝলাম… আমার জীবনের সবচেয়ে নির্ভরযোগ্য, সবচেয়ে কাছের মানুষটা আসলে আমি নিজেই। মন খারাপ হলে আমি চুপচাপ নিজের ভেতরে সরে যাই।...Read more