Public | 21-Jun-2024

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!

মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি!
মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।

উপকরণ
গরুর মাংস (হাড়, কলিজা ও চর্বিসহ)- দেড় কেজি
হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া- দের টেবিল চামচ   
সরিষার তেল- আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ
লবণ- সামান্য     
কাঁচামরিচ- কয়েকটি

মেজবানি মসলা তৈরি উপকরণ
আস্ত ধনে- ১ টেবিল চামচ
জিরা- ১ টেবিল চামচ
রাঁধুনি- ১ টেবিল চামচ
সাদা সরিষা- দেড় চা চামচ
গোলমরিচ- ১ চা চামচ  
শুকনা মরিচ- ৫/৬টি
সাদা এলাচ- ৬/৭টি
কালো এলাচ- ২টি
দারুচিনি- বড় ২ টুকরা
লবঙ্গ- ৬/৭টি
জয়ত্রি- ১টি (ছোট)
জয়ফল- অর্ধেকটা
তেজপাতা- ২টি (বড়)

মাংস মাখানোর উপকরণ
টমেটো- ১টি (ছোট করে কুচি)
পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ
আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
তেজপাতা- ১টি
কালো এলাচ- ১টি
লবণ- স্বাদ মতো
নারকেল বাটা- ১ টেবিল চামচ
চিনা বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস।

চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন।  চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে ঢেকে নিন। এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস। পরিবেশন করুন গরম গরম।
Follow Us Google News
View (97,499) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Comment Box
Public | 29-Mar-2024

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি

দুধ বাদামের শরবত তৈরি করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ? উপকরণ : ?দুধ ১ লিটার, ?বাদাম...Read more

View (88,859) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 28-Jun-2024

বৃষ্টিকে যে অনুভব করতে পারে!

বৃষ্টিকে যে অনুভব করতে পারে!

ঝম ঝম ঝম এক নাগারে বৃষ্টির ফোটা স্পর্শ করছে মাটি টিনের চাল গাছের পাতাকে। মাট...Read more

View (99,267) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 22-Dec-2023

সফলতার শেষ মন্ত্র কী?

সফলতার শেষ মন্ত্র কী?

সফলতার শেষ মন্ত্র নিয়ে নিচে আলোচনা করা হল। ১২-পিস পিঠা বিক্রি করে, লাভ হবে ক...Read more

View (53,618) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Jul-2025

আমার ছোট্ট জীবনে আমরা কি চাই?

আমার ছোট্ট জীবনে আমরা কি চাই?

আমার ছোট্ট জীবনে আমি শুধু চাইতাম কেউ আমাকে নিঃস্বার্থভাবে ভালোবাসুক, যত্ন ...Read more

View (27,946) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 11-Feb-2024

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস

নিত্যপ্রয়োজনীয় কিছু টিপস নিচে দেওয়া হল। ? আলু সেদ্ধ করার আগে কাঁটা চামচের স...Read more

View (69,041) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 13-Mar-2024

ছোলা কেন খাবেন এবং ছোলার উপকারীতা

ছোলা কেন খাবেন এবং ছোলার উপকারীতা

আমাদের দেশের মানুষের প্রিয় খাবার ছোলা বা বুট অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং উচ্চমাত্...Read more

View (92,621) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 14-Feb-2024

গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায়

গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায়

গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায় নিচে দেওয়া হল। ১. গরুর মাংস রান্নায় টগবগে গর...Read more

View (74,734) | Like (3) | Comments (0)
Like Comment
Public | 14-Feb-2024

পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি

পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি

পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। ১. পেঁয়াজ ব্যবহার না করে র...Read more

View (72,953) | Like (2) | Comments (0)
Like Comment
Public | 16-Nov-2023

কাউকে কারো মত বানানো যায়না।

কাউকে কারো মত বানানো যায়না।

আপনি যদি একজন কর্মজীবী মেয়েকে আপনার জীবনের সঙ্গী হিসেবে চান। তবে আপনাকে ম...Read more

View (33,037) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 04-Apr-2023

আসলে আমাদের কি করা উচিত?

আসলে আমাদের কি করা উচিত?

মাস্টার্স পাশ করা ২৬, ২৭ বছর বয়সী একজন যুবক-যুবতীকে ১০ থেকে ১২ হাজার টাকা বেত...Read more

View (9,332) | Like (1) | Comments (0)
Like Comment
Public | 08-Aug-2025

নিজের মতো করে করে বাঁচো!

নিজের মতো করে করে বাঁচো!

নিজের মতো করে বাঁচো। কারো কাছে তুমি নগণ্য, কারো কাছে জঘন্য, কারো কাছে তার সবট...Read more

View (20,517) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 25-Jul-2025

কেন জীবনে সহজ হতে শিখুন?

কেন জীবনে সহজ হতে শিখুন?

সহজ হতে শিখুন, কারণ জটিল করে ভাবলেই জীবন জটিল হয়ে যায়। আমাদের অনেক সমস্যার ...Read more

View (24,195) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 05-Aug-2025

মহানন্দা নদীর পাথর সংগ্রহকারীদের জীবন সংগ্রাম!

মহানন্দা নদীর পাথর সংগ্রহকারীদের জীবন সংগ্রাম!

বাংলাদেশের উত্তরের জেলা পঞ্চগড় দিয়ে প্রবাহিত মহানন্দা নদী শুধু প্রাকৃতিক ...Read more

View (21,443) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 24-Jul-2025

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা!

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা!

এই ছবিটি থেকে একটা বাস্তব জীবনে চরম শিক্ষা নিচে তুলে ধরা হল। জুনায়েদ পলক। ত...Read more

View (24,353) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 09-Aug-2025

Sioma Bridge in Western Zambia

Sioma Bridge in Western Zambia

Sioma Bridge A Modern Marvel in Western Zambia 🌉 Did you know that the Sioma Bridge, located in Zambia’s Western Province, is one of the most important infrastructure projects in the region? ...Read more

View (19,756) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 07-Sep-2025

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) কি বলেছেন?

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) কি বলেছেন?

সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) বলেছেন: সূর্য ও চাঁদ কারো মৃত্য...Read more

View (7,821) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 01-Aug-2025

Antarctic Ice Shows a Surprising Rebound 🌍

Antarctic Ice Shows a Surprising Rebound 🌍

A recent study has shown that the Antarctic ice sheet has gained more than 100 billion tons of mass in just one year 🏔️. This marks a stark contrast to the previous decade when the ice sheet ...Read more

View (22,085) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 26-Sep-2025

কেয়ারিং ওয়াইফ হওয়ার টিপস?

কেয়ারিং ওয়াইফ হওয়ার টিপস?

একজন স্ত্রী শুধু সংসারের অংশীদার নন, তিনি স্বামীর জীবনের সবচেয়ে কাছের বন্ধ...Read more

View (2,124) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 19-Sep-2025

Short-eared Owl

Short-eared Owl

The short-eared owl (Asio flammeus) is a widespread grassland species in the family Strigidae. Owls belonging to genus Asio are known as the eared owls, as they have tufts of feathers resembling mamma...Read more

View (3,953) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Public | 09-Jul-2025

The Scola Tower

The Scola Tower

Torre Scola in Italian, originally known as the tower of St. John the Baptist. A magnificent half-ruined fortress of the Gulf of Poets in the coastal region of Liguria in north-western Italy. It i...Read more

View (27,362) | Like (0) | Comments (0)
Like Comment
Sponsor

For Ads

www.fewlook.com

Call Now

+01828-684595

Monthly 3,000/= TK Only For Banner Ads

Fewlook is a world wide social media platform