মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ গরুর মাংস (হাড়, কলিজা ও চর্বিসহ)- দেড় কেজি হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া- দের টেবিল চামচ সরিষার তেল- আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ লবণ- সামান্য কাঁচামরিচ- কয়েকটি মেজবানি মসলা তৈরি উপকরণ আস্ত ধনে- ১ টেবিল চামচ জিরা- ১ টেবিল চামচ রাঁধুনি- ১ টেবিল চামচ সাদা সরিষা- দেড় চা চামচ গোলমরিচ- ১ চা চামচ শুকনা মরিচ- ৫/৬টি সাদা এলাচ- ৬/৭টি কালো এলাচ- ২টি দারুচিনি- বড় ২ টুকরা লবঙ্গ- ৬/৭টি জয়ত্রি- ১টি (ছোট) জয়ফল- অর্ধেকটা তেজপাতা- ২টি (বড়) মাংস মাখানোর উপকরণ টমেটো- ১টি (ছোট করে কুচি) পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ তেজপাতা- ১টি কালো এলাচ- ১টি লবণ- স্বাদ মতো নারকেল বাটা- ১ টেবিল চামচ চিনা বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস। চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন। চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে ঢেকে নিন। এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস। পরিবেশন করুন গরম গরম।
বিল গেটসের এতো এতো বিলিয়ন ডলার অথচ তার বউ থাকে না। হৃত্বিক রোশানের সিক্স প্য...Read more
View (45,485) | Like (4) | Comments (1)
একজন নারী যে রকমের স্বামী অপছন্দ করে তাই নিচে তুলে ধরা হল। • ঘন ঘন স্ত্রী পর...Read more
View (96,695) | Like (1) | Comments (0)
স্ত্রীকে যেভাবে ভালবাসবেন নিচে দেওয়া হল। ০১) নাম নয় বরং সুন্দর সিফাতে ডাক...Read more
View (62,946) | Like (2) | Comments (0)
মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের কার্যকরি ১৪টি উপায় নিন্মে তুলে ধরা হল। ০১) মানুষের ...Read more
View (12,306) | Like (3) | Comments (0)
বিয়ে জীবনের এমন এক অধ্যায়। যেখানে ভুল সিদ্ধান্ত মানে জীবনের সবচেয়ে বড় ভুল। ...Read more
View (105,257) | Like (0) | Comments (0)
স্বামী বাজারে গেছে আর ফেরার নাম নেই।??? স্ত্রী ফোন করলাে... স্ত্রীঃ হ্যালাে তু...Read more
View (35,815) | Like (1) | Comments (0)
বিয়ের আগে মেয়েদের মানসিক প্রস্তুতিটা কিন্তু সবচেয়ে বেশি। কারণ, পুরুষ যত ...Read more
View (107,890) | Like (0) | Comments (0)
সাধারণত একটা সুখী দম্পতির পিছনে একজন সৎ, আদর্শবান শ্বাশুড়ি থাকে! কারণ শ্ব...Read more
View (95,711) | Like (1) | Comments (0)
শ্যামবর্ণের মেয়েরা মায়াবতী হয়। কিন্তু সত্যিকার অর্থে কেউউ কখনো তাদের মায়া...Read more
View (34,970) | Like (0) | Comments (0)
তীব্র গরম! ত্বক পুড়ে যাচ্ছে। এমন গরমে ত্বকের যত্ন নিব কি করে? তাহলে আসুন, আজ ...Read more
View (41,467) | Like (2) | Comments (0)
Airplane flights do not follow a straight line but rather a curved path, and this choice goes beyond any technical issue—it is an adaptation to the curvature of the planet itself. In geometry, we le...Read more
View (16,610) | Like (0) | Comments (0)
আমরা কেউই পারফেক্ট না। একজন মানুষ কোনো কাপড় নয়, যে তাকে কেটে-ছেঁটে নিজের মাপ...Read more
View (3,799) | Like (0) | Comments (0)
জীবন আরো গুছিয়ে তুলতে প্রতিদিন যে কাজগুলি করতে পারেন তাই নিচে তুলে ধরা হল। ...Read more
View (79) | Like (0) | Comments (0)
এই দুই ধরনের মেয়েদেরকে Avoid করে চলুন। ১। কারো গার্লফ্রেন্ড অথবা ওয়াইফ, এদে...Read more
View (3,618) | Like (0) | Comments (0)
স্বপ্ন পূরণের সেরা সময় আগামীকাল নয়, এখনই। স্বপ্নগুলো একা কখনো পূর্ণ হয় ...Read more
View (10,269) | Like (0) | Comments (0)
ছেলের বয়স ৩০+ পরিবার শত চেষ্টা করেও বিয়েতে রাজী করাতে পারছে না। ছেলে প্রায় ...Read more
View (16,597) | Like (0) | Comments (0)
সফলতার ১৬ সূত্র নিচে দেওয়া হল। ০১) আজ থেকে পাঁচ বছর পর আপনি কোথায় যাবেন তা ন...Read more
View (28,702) | Like (0) | Comments (0)
জীবনে একটা জিনিস আমি গভীরভাবে শিখেছি মানুষ সব সময় সত্য শুনতে চায় না! কিন্তু ...Read more
View (27,638) | Like (0) | Comments (0)
নিজের ধ্বংসের ৩টি কারণ নিচে উপস্থাপন করা হল। ❑ নিজের শক্তিকে নিয়ে অনেক বে...Read more
View (887) | Like (0) | Comments (0)
পৃথিবীতে এমন কিছু প্রাণী আছে, যাদের বৈশিষ্ট্য অবাক করার মতো। যেমন অ্যাক্সো...Read more
View (17,336) | Like (0) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
