মেজবানি গরুর মাংস রান্নার করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ গরুর মাংস (হাড়, কলিজা ও চর্বিসহ)- দেড় কেজি হলুদ গুঁড়া- আধা টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া- দের টেবিল চামচ সরিষার তেল- আধা কাপ পেঁয়াজ কুচি- আধা কাপ লবণ- সামান্য কাঁচামরিচ- কয়েকটি মেজবানি মসলা তৈরি উপকরণ আস্ত ধনে- ১ টেবিল চামচ জিরা- ১ টেবিল চামচ রাঁধুনি- ১ টেবিল চামচ সাদা সরিষা- দেড় চা চামচ গোলমরিচ- ১ চা চামচ শুকনা মরিচ- ৫/৬টি সাদা এলাচ- ৬/৭টি কালো এলাচ- ২টি দারুচিনি- বড় ২ টুকরা লবঙ্গ- ৬/৭টি জয়ত্রি- ১টি (ছোট) জয়ফল- অর্ধেকটা তেজপাতা- ২টি (বড়) মাংস মাখানোর উপকরণ টমেটো- ১টি (ছোট করে কুচি) পেঁয়াজ বাটা- ৩ টেবিল চামচ আদা বাটা- দেড় টেবিল চামচ রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ তেজপাতা- ১টি কালো এলাচ- ১টি লবণ- স্বাদ মতো নারকেল বাটা- ১ টেবিল চামচ চিনা বাদাম বাটা- দেড় টেবিল চামচ প্রস্তুত প্রণালি মেজবানি মসলা তৈরির উপকরণ থেকে একটি তেজপাতা ও একটি কালো এলাচ সরিয়ে রেখে বাকিসব টেলে গ্রিন্ডারে গুঁড়া করে নিন। চাইলে বেটেও নিতে পারেন। মাংস মাখানোর উপকরণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন মাংস। চুলায় প্যান বসিয়ে গরম করে তেল দিয়ে দিন। তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ সোনালি হলে হলুদ আর মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিন। সামান্য পানি দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার মেখে রাখা মাংস দিয়ে দিন প্যানে। সামান্য লবণ দিন। মেজবানি মাংসের মসলা অর্ধেক পরিমাণ দিয়ে দিন। ভালো করে নেড়ে সব উপকরণ মিশিয়ে নিন। ঢেকে দিন। আঁচ কমিয়ে ১০ মিনিট অপেক্ষা করুন। তেল উঠে গেলে ১ কাপ পানি দিয়ে নেড়ে নিন। চুলার আঁচ সামান্য বাড়িয়ে ঢেকে নিন। এভাবে চুলায় রাখুন ৪০ মিনিট। মাঝে মাঝে নেড়ে দিতে হবে। ৪০ মিনিট পর বাকি মেজবানি মসলা দিয়ে নেড়ে আবারও ঢেকে দিন। আরও ২০ মিনিট রাখুন চুলায়। আস্ত কাঁচামরিচ দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন সুস্বাদু মেজবানি মাংস। পরিবেশন করুন গরম গরম।
মেজবানি গরুর মাংস রেসিপি তৈরি করার পদ্ধতি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ: - গরুর মাংস (Read More)
View (81,907) | Like (1) | Comments (0)
দুনিয়াতে দুই ধরনের ব্যাডা মানুষ আছে। নাম্বার এক: যার কাছে দুই টাকা থাকলেও (Read More)
View (41,919) | Like (0) | Comments (0)
সেই ছোট্ট বেলাতে গ্রামে গেলেই শুনতাম, মেয়ে মানুষ কুড়িতেই বুড়ি। আর এতো বছরে (Read More)
View (28,005) | Like (1) | Comments (0)
এমন স্ত্রী পেতে ছেলেদের ভাগ্য লাগে গল্পটি নিচে দেওয়া হল। - হ্যালো! - হ্যাঁ ব (Read More)
View (51,169) | Like (1) | Comments (0)
মেনে নেওয়া আর মানিয়ে নেওয়ার জলছবি...... সংসার মানেই ফিল্মি ভালোবাসা হয় না। এটা (Read More)
View (93,988) | Like (1) | Comments (0)
যে রাত জেগে পড়ালেখা করে তার মুখে ব্রনের দাগ থাকা টা স্বাভাবিক। ভুরু আসমানে ত (Read More)
View (106,172) | Like (1) | Comments (0)
নারীর সবচেয়ে বেশি ভালোবাসা যে পুরুষ পেয়েছে। নারীর সবচেয়ে বেশি রাগ, অভিমান, ঝ (Read More)
View (103,654) | Like (0) | Comments (0)
বিল গেটস একটি রেস্টুরেন্টে খেতে গেছে খাওয়ার পর বিল গেটস ওয়েটারকে ৫ ডলার বক (Read More)
View (10,806) | Like (6) | Comments (0)
চা বানানোর গুরুত্বপূর্ণ টিপস নিচে উপস্থাপন করা হল। ☕ চিনি দিয়ে চা খাওয়ার অ (Read More)
View (99,291) | Like (0) | Comments (0)
একটা ভাইয়া স্টোরি দিয়েছেন.... পুরুষ তুমি নারীকে যতই ভালোবাসো না কেন? টাকা ছাড় (Read More)
View (31,806) | Like (1) | Comments (0)
View (5,433) | Like (0) | Comments (0)
সূর্য ও চাঁদ গ্রহণ সম্পর্কে রাসূলুল্লাহ (স.) বলেছেন: সূর্য ও চাঁদ কারো মৃত্য (Read More)
View (2,121) | Like (0) | Comments (0)
এটি এশিয়ার প্রাচীনতম লাইট হাউজ! স্থাপত্যটি একটি বিশাল ধূসর-সাদা গ্রানাইট (Read More)
View (23,371) | Like (0) | Comments (0)
View (20,584) | Like (0) | Comments (0)
হরমুজ প্রণালীর সবচেয়ে সংকীর্ণ অংশে জাহাজ চলার জন্য আলাদা দুইটা করিডোর আছে, (Read More)
View (20,928) | Like (0) | Comments (0)
বিশ্ব এক মহাজাগতিক দৃশ্যের সাক্ষী হতে চলেছে। রোববার (৭ সেপ্টেম্বর ২০২৫) বাং (Read More)
View (2,176) | Like (0) | Comments (0)
বিচ্ছেদের দ্বারপ্রান্তে, তাদের মধ্যে প্রায় কোনো কথাবার্তা ছিল না। দু’জনেই (Read More)
View (15,913) | Like (0) | Comments (0)
ব্যবসা করতে গেলে যা যা শিখতে হবে তাই নিচে দেওয়া হল। ১। সিস্টেমকে বিশ্বাস কর (Read More)
View (5,467) | Like (0) | Comments (0)মানুষ যদি তাদের নিজের কথাগুলো হজম করতে পারতো! তাহলে তারা বুঝতো এগুলো কতখানি (Read More)
View (5,845) | Like (0) | Comments (0)
View (24,264) | Like (0) | Comments (0)
Fewlook is a world wide social media platform
