শীতকালে নারিকেল তেল জমে যায় কেন?

মৌলিক কিংবা যৌগিক যেকোনো পদার্থের তিনটি অবস্থা থাকে—কঠিন, তরল ও বায়বীয়। এটা নির্ভর করে তাপমাত্রার ওপর।

কোনো কোনো পদার্থ স্বাভাবিক তাপমাত্রায় কঠিন অবস্থায় থাকে। যেমন, মাটি, ইট, লোহা, কাঠ, নানাররকম ধাতব পদার্থ ইত্যাদি।

কিছু পদার্থ আবার স্বাভাবিক তাপমাত্রায় তরল। যেমন, পানি, বেশিরভাগ তেল,  দুধ, মধু ইত্যাদি। কিছু কিছু পদার্থ স্বাভাবিক অবস্থায় বায়বীয়। যেমন,  অক্সিজেন, হাইড্রোজেন, নাইট্রোজেন, নানা ধরনের জ্বালানী গ্যাস ইত্যাদি।

তাপমাত্রা পরিবর্তন করে এসব পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন করা সম্ভব। যেমন,  পানিকে তাপ দিয়ে যদি উৎতপ্ত করা হয় বেশ কিছুক্ষণ ধরে, এক সময় তাপমাত্রা  যদি ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে যায়, পানি তখন পরিণত হয় বাষ্পে। আবার পানিকে  ঠান্ডা করে শূন্য ডিগ্রিতে নিতে পারলে কঠিন অর্থাৎ বরফে পরিণত হয়। তেমনি  লোহাকে তাপ দিয়ে যদি ১৫৩৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নেওয়া যায়, লোহা গলে তরলে রূপ  নেয়।

তাপমাত্রা আরও বাড়িয়ে ২৮৬১ ডিগ্রি সেলসিয়াসে নিলে লোহার বাষ্পও পাওয়া সম্ভব।

যে তাপমাত্রায় কোনো কঠিন বস্তু গলে তরলে পরিণত হয়, তাকে বলে ওই বস্তুর  গলনাংক। পানির গলনাংক শূন্য ডিগ্রি সেলসিয়াস। অর্থাৎ শূন্য ডিগ্রিতে বরফ  পানিতে পরিণত হয়। অন্যদিকে যে তাপমাত্রায় তরল পদার্থ বাস্পে পরিণত হয়, সেই  তাপমাত্রাকে বলে স্ফুটনাংক।

পানির স্ফুটনাংক ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস।

নারকেল তেলেরও একটা গলনাংক আছে, সেটা হলো ২৪ ডিগ্রি সেলসিয়াস। তাপমাত্রা  এর নিচে নামলেই নারকেল তেল জমে যায়। বাংলাদেশে বেশিরভাগ সময়ই তাপমাত্রা ২৫  ডিগ্রি সেলসিয়াসের ওপরে থাকে।

তাই সাধারণত এখানে নারকেল তেলকে আমরা তরল  হিসেবে দেখি। কিন্তু শীতকালে তাপমাত্রা কমে ২৪ ডিগ্রির নিচে নেমে যায়, তখন  নারকেল তেল জমে কঠিনে রূপ নেয়। যদিও কঠিন হলে সেটা বেশ নরম ধাঁচের।

আমাদের দেশের অবস্থান উষ্ণমণ্ডলীয় অঞ্চলে। তাই আমরা সহজেই তরল নারকেল  তেল মাথায় মাখতে পারি সারাবছরই। কিন্তু শীতকালে জমে যায়, তখন মাথায় নারকেল  তেল মাখা সমস্যা হয়ে যায়। তাপ দিয়ে গলিয়ে মাখা যায়। কিন্তু মাথায় দিলেই তেল  আবার জমে যায়, চটচটে হয়ে যায় চুল। সহজেই ধুলো ময়লা জমে চুল নোংরা হয়। তখন খুশকিসহ নানা ধরনের মাথার অসুখ হতে পারে। তাই শীতকালে নারকেল মাথায় না দেওয়াই ভালো।

কেন নিজেকে জানুন? কেন নিজেকে গড়ুন?

নিজেকে জানুন, নিজেকে গড়ুন নীরবতা হোক আপনার শক্তির সবচেয়ে ধারালো অস্ত্র। স� (Read More)

ভবিষ্যতের বাংলাদেশ নিয়ে কি আপনি শঙ্কিত?

ইজরাইলের বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্র-ছাত্রীরা যখন নতুন মৌল আবিস্কার করে, তখন আম (Read More)

ছেলেদের জীবন বড়ই অদ্ভুত!

ছেলেদের জীবন বড়ই অদ্ভুত তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১৬ বছর বয়সে ক্লাসমেট মেয়েদের (Read More)

সময় ব্যবস্থাপনার কৌশল কি?

সময় ব্যবস্থাপনার কৌশল হল। ‘সময়ের মূল্য’ রচনা পড়েননি, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া � (Read More)

জীবনে যেকোনো মুহূর্তে ফিনান্সিয়াল ক্রাইসিস থেকে বাঁচার উপায় কি?

আপনি মানুন বা না মানুন আপনার জীবনে যেকোনো মুহূর্তে ফিনান্সিয়াল ক্রাইসিস আ (Read More)

অপমানকারীদের মুখ বন্ধ করার উপায় কী?

আপনার চারপাশে নিশ্চয়ই এমন কিছু মানুষ আছেন, যারা সুযোগ পেলেই অপমান করে, খোঁচা (Read More)

কেন জীবনের প্রতিটি অধ্যায়ে সমস্যা থাকে?

জীবনের প্রতিটি অধ্যায়ে সমস্যা থাকবে, থাকবে দুশ্চিন্তা। এই পৃথিবীতে এমন কো (Read More)

জীবনের এই প্রতিযোগিতার কেন শেষ নেই!

জীবনটা আসলে একটা ম্যারাথন, কিন্তু মজার ব্যাপার হলো, সবাই একই জায়গা থেকে দৌড় � (Read More)

ইরানকে কি ধ্বংস করা যাবে?

ইরানকে জীবনেও একেবারে ধ্বংস করা যাবে না, কারণ ইরানের বডিগার্ড স্বয়ং মহান সৃ� (Read More)

মূল্য না বুঝে অবহেলা করার ফলাফল হতে পারে?

একদল বানর এক কৃষকের ক্ষেত থেকে প্রতিদিন ভুট্টা চুরি করত। এজন্য বানরদের দেখ� (Read More)

Why are airplane routes curved and not straight?

Airplane flights do not follow a straight line but rather a curved path, and this choice goes beyond any technical issue—it is an adaptation to the curvature of the planet itself. In geometry, we le (Read More)

একজন নারী কিভাবে পুরুষের জীবন নষ্ট করে?

একজন নারী যদি তার মুখ বা কথা নিয়ন্ত্রণ করতে না পারে, তবে সে ধীরে ধীরে একজন পু (Read More)

নিজের মতো করে করে বাঁচো!

নিজের মতো করে বাঁচো। কারো কাছে তুমি নগণ্য, কারো কাছে জঘন্য, কারো কাছে তার সবট� (Read More)

Updated Discovery at the Believed Noah’s Ark Site.

Scientists have conducted an investigation at a site in the eastern mountains of Turkey, which is believed to be the "ruins of Noah's Ark." The findings, recently published, indicate the presence of " (Read More)

বদলে যাওয়ার আসল মানে কি?

হ্যা আমিও বদলে গেছি! সময় কখনো থেমে থাকে না, আর সেই সময়ের স্রোতে আমিও ভেসেছি, শ� (Read More)

বিয়ের আগে একজন তরুন তরুনীর যেসব বিষয় জানা উচিত!

বিয়ের আগে একজন তরুন তরুনীর যেসব বিষয় ভাল মতো মাথায় ঢুকানো উচিত, তা হলো: ❖ বি� (Read More)

কিভাবে পুরুষ নিজের নিজের ভবিষ্যৎ জয় করবে?

সেক্স ও সফলতা একসাথে চলে না। তাই কোন অসংযত পুরুষ কখনোই মহান হতে পারে না। কি� (Read More)

বই পড়ার গতি বাড়ানোর জন্য কিছু কার্যকর কৌশল!

বই পড়ার গতি বাড়ানোর জন্য কিছু কার্যকর কৌশল অনুসরণ করতে পারেন! ০১. চোখ নয়, মস্ (Read More)

শিক্ষার মর্যাদা কি অর্থের তুলনায় শ্রেষ্ঠ?

শিক্ষার মর্যাদা অর্থের তুলনায় শ্রেষ্ঠ। এতো এতো পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়ে চাকর� (Read More)

চাকার বিবর্তন কিভাবে মানব সভ্যতার অবিস্মরণীয় অগ্রগত হয়?🚀

চাকা, আপাতদৃষ্টিতে একটি সাধারণ বস্তু হলেও, মানব সভ্যতার ইতিহাসে এক যুগান্ত� (Read More)