চিনি দিয়ে চা খাওয়ার অভ্যাস থাকলে কাপে চিনি দিন।কখনই চিনি,চা পাতা,পানি একসঙ্গে ফুটতে দেবেন না।এতে চায়ের গন্ধ নষ্ট হয়।☕ ☕ এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি দেওয়া চা পছন্দ হলে তা ড্রাইরোস্ট করে থেঁতো করে তবেই ব্যবহার করুন।এতে আরও ভাল গন্ধ পাওয়া যায়। ☕ চা পাতা কখনই প্লাস্টিকের কৌটোতে নয়,কাঁচ কিংবা স্টিলের জারে সংরক্ষণ করুন। খেয়াল রাখবেন যাতে সরাসরি রোদ না লাগে কৌটোতে। ☕ রং চা বানানোর ক্ষেত্রে, পানি আর চা পাতা কিন্তু কখনই একসঙ্গে ফোটাবেন না।এতে গ্যাস নষ্ট,সময় নষ্ট সেই সঙ্গে চায়ের কোনও রকম স্বাদও পাওয়া যায় না।যেমনই চা পাতা হোক না কেন আগে পানি ফুটিয়ে গ্যাস বন্ধ করে তবেই চা পাতা দিন।এরপর ২ থেকে ৩ মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে ছেঁকে নিন। ☕ দুধ চা আর লিকার চা বানানোর পদ্ধতি কিন্তু একদম আলাদা। যে চায়ের পাতায় ভাল লিকার হয়,সেই পাতা দিয়ে দুধ চা বানাবেন না। এক্ষেত্রে দানা চা ( CTC Tea) ব্যবহার করুন।ভাল রং পাবেন। ☕ আদা দিয়ে চা করতে চাইলে আদা গ্রেট করে প্রথমে গরম পানির মধ্যে দিন। তাতে দু-একটা তুলসি পাতা, তিন থেকে চারটে লবঙ্গ, গোলমরিচ ফেলে দিতে পারেন। এই পানি ভাল ভাবে ফুটলে তারপরই গ্যাস বন্ধ করে চা পাতা দিন। দুকাপ চা হলে এক চা চামচ চা পাতা দিন।এই অনুপাতে চায়ের পাতা ব্যবহার করবেন।অতিরিক্ত চা পাতা দিলেই চা খেতে ভাল হবে, এই ধারনা একেবারে ভুল। ☕ লেবু চা বা কমলালেবুর চা পছন্দ হলে আগে থেকে খোসা ছাড়িয়ে তা রোদে শুকিয়ে রাখুন। খুব ভাল করে শুকনো হলে সেই খোসা গুঁড়ো করে অল্প পরিমাণ চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে রাখুন। এতে স্বাদ ভাল হয়। চা লাভারদের জন্য কিছু স্পেশাল চায়ের রেসিপি! আপনাদের অবশ্যই ভালো লাগবে! ? মশলা চা উপকরণঃ সবুজ এলাচ- ৫টি দারুচিনি- ১ টুকরা চিনি- স্বাদ মতো গুড়া দুধ- ১ কাপ গোলমরিচ- ১টি লবঙ্গ- ৪টি চা পাতা- ২ চা চামচ আদা গুঁড়া- ১ চা চামচ আদা- মিহি করে কাটা কয়েক টুকরা প্রস্তুত প্রণালিঃ এলাচের খোসা ফেলে ভেতরের মসলা বের করে নিন। সব মসলা একসঙ্গে গুঁড়া করে ফেলুন মিহি করে। প্যানে ৪ কাপ পানি গরম করে চা পাতা দিন। চাইলে আধা চা চামচ গ্রিন টি পাতাও দিতে পারেন ব্ল্যাক চায়ের সঙ্গে। গুঁড়া করে রাখা মসলা ও চিনি দিন। দুধ ও আদা গুঁড়া দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। নামানোর আগে আদা কুচি দিয়ে মৃদু জ্বালে রেখে দিন কয়েক মিনিট। পরিবেশন করুন গরম গরম। ? কালিজিরা ও গোলমরিচের চা উপকরণঃ চা-পাতা ২ চা-চামচ কালিজিরা আধা চা-চামচ আস্ত গোলমরিচ আধা চা-চামচ আদাকুচি এক চামচের কিছু অংশ চিনি কিংবা মধু নিজের স্বাদ অনুযায়ী ও পানি আধা লিটার। প্রস্তুত প্রণালিঃ পানি ফুটিয়ে চা, কালিজিরা, আস্ত গোলমরিচ আর আদাকুচি দিন। ৫-৬ মিনিট জ্বাল দিন। এরপর ছেঁকে চিনি কিংবা মধু মিশিয়ে গরম-গরম চা পান করুন। ? মাল্টা চা উপকরণঃ পানি ২ কাপ এলাচি ১টি চা-পাতা ১ চা-চামচ মাল্টার রস ২ চা-চামচ মাল্টা দুই টুকরা ও চিনি ২ চা-চামচ প্রস্তুত প্রণালিঃ একটি পাত্রে পানি, চিনি আর এলাচি দিয়ে ফুটতে দিন। টগবগ করে ফুটে উঠলে চা-পাতা দিয়ে দিতে হবে। ১ মিনিট জ্বাল দিন। এবার মাল্টার রস দিয়ে দিন। চামচ দিয়ে নেড়ে সঙ্গে সঙ্গেই নামিয়ে ফেলতে হবে। চায়ের কাপে ছেঁকে নিয়ে এক টুকরা (স্লাইস) মাল্টা দিয়ে পরিবেশন করুন। ? জাফরানি চা উপকরনঃ পানি – ২ কাপ জাফরান – ৪-৫ টি অর্গানিক মধু- ১/৪ চা চামচ চা পাতা – ১ চা চামচ (ঐচ্ছিক) আদা কুচি – সামান্য দারচিনি – ১ টুকরো প্রস্তুত প্রণালিঃ পানির সাথে আদা এবং দারচিনি দিয়ে জ্বাল দিন। কিছু সময় হলে সঙ্গে জাফরান মিশিয়ে জ্বাল দিন। হয়ে গেলে ছেকে মধু মিশিয়ে খেয়ে নিন। এই দারুণ জাফরান চা হজমশক্তিকে উন্নত করে, ত্বকের রঙ ফর্সা করে, ত্বক উজ্জ্বল ও কোমল করে, চুলকে করে তোলে ঝলমলে, ত্বকে বয়সের ছাপ প্রতিরোধ করে। প্রতিদিন ১ কাপ খেতে পারবেন। ? বাদশাহী চা ঊপকরনঃ পানি ২ কাপ চা পাতা ১-১.৫ চা চামচ কিসমিস ১ চামচ কনডেন্স মিল্ক ২ চামচ হরলিক্স ১ চামচ কফি পাউডার ১ চামচ প্রস্তুত প্রণালিঃ প্রথমে পানি বয়েল করে নিতে হবে। এরপর বয়েল করা পানি তে চা পাতা দিয়ে দিতে হবে। কিছু সময় জাল করে নামিয়ে নিতে হবে। কিসমিস খুব ভালো কোনো কফি মিক্সচারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে অথবা শিলা পাটাতে পিষে নিতে হবে। তবে পানি ব্যবহার করা যাবে না এক্ষেত্রে। তৃতীয়ত একটি মগে কিছুটা জাল করে রাখা লিকার নিয়ে সেখানে কিসমিস এর মিশ্রণ, কনডেন্স মিল্ক, হরলিক্স, কফি পাউডার খুব ভালো করে বিটারের সাহায্যে মিশিয়ে নিতে হবে। চায়ের ওপর সুন্দর একটি ফোমের লেয়ার তৈরী হবে সুন্দর করে ডেকোরেশন করে নিন। ব্যস তৈরী হয়ে গেল বাদশাহি চা।
গরুর মাংসের কালা ভুনা করার সহজ রেসিপি নিচে দেওয়া হল। গরুর মাংসের কালা ভুনা ...Read more
View (73,472) | Like (2) | Comments (0)
আপনার মেয়েকে অবশ্যই যা যা শেখাবেন তাই নিচে তুলে ধরা হল। ১) মাটি থেকে কখনও ক...Read more
View (91,624) | Like (3) | Comments (0)
PSC তে জিপিএ ৫ না থাকলে দাম নাই! JSC তে জিপিএ ৫ না থাকলে দাম নাই! SSC তে জিপিএ ৫ না থাক...Read more
View (48,924) | Like (2) | Comments (0)
গরুর মাংস রান্না করার সহজ উপায় নিচে দেওয়া হল। ১. গরুর মাংস রান্নায় টগবগে গর...Read more
View (76,068) | Like (3) | Comments (0)
একজন নারী যেভাবে তার অনুভূতিগুলো বুদ্ধিমত্তার সাথে প্রকাশ করে তা হল। নারী...Read more
View (44,911) | Like (0) | Comments (0)
বিল গেটস একটি রেস্টুরেন্টে খেতে গেছে খাওয়ার পর বিল গেটস ওয়েটারকে ৫ ডলার বক...Read more
View (12,330) | Like (6) | Comments (0)
ডিপ ফ্রিজে দীর্ঘদিন গরুর মাংস ভালো রাখার উপায় নিচে দেওয়া হল। কোরবানির মাং...Read more
View (98,691) | Like (1) | Comments (0)
দুনিয়াতে দুই ধরনের ব্যাডা মানুষ আছে। নাম্বার এক: যার কাছে দুই টাকা থাকলেও ...Read more
View (49,174) | Like (0) | Comments (0)
স্ত্রীকে ভালো রাখার মানেই ভালো খাবার আর বাসস্থান নয়। তার আত্মিক শান্তিটা খ...Read more
View (13,292) | Like (6) | Comments (0)
ইফতারের জন্য শরবত তৈরী করার রেসিপি নিচে দেওয়া হল।?? ?পুদিনা লেবুর শরবত : উপক...Read more
View (93,458) | Like (1) | Comments (0)
আপনি যা ভাবেন, আপনার মস্তিষ্ক ঠিক সেটাই খুঁজে বেড়ায়! ভেবেছেন হুট করে একটা ন...Read more
View (1,128) | Like (0) | Comments (0)
High in the cliffs near Çorum, northern Turkey, sits the Kapilikaya Rock Tomb — a 2nd-century BC monument carved during a time of Greek influence in the region. ⛏️ The tomb was built for som...Read more
View (4,359) | Like (0) | Comments (0)বেশিরভাগ মানুষ জীবনের কোনো একটা পর্যায়ে খুব অনুপ্রাণিত হয়ে কিছু একটা শুরু ...Read more
View (1,620) | Like (0) | Comments (0)
জীবনে খুব বেশি কিছু চাই না, শুধু চাই একটা কাঁধ, ভরসা করার মতো, শান্তি পাওয়ার ম...Read more
View (1,425) | Like (0) | Comments (0)স্ত্রীর মন জয় করে সুখময় দাম্পত্য গড়ার কিছু উপায় নিচে দেওয়া হল। ➜ বাহির থ...Read more
View (24,468) | Like (0) | Comments (0)
গোর্খি-তেরেলজ জাতীয় উদ্যান, মঙ্গোলিয়া সম্পর্কে নিচে তুলে ধরা হল। মঙ্গোল...Read more
View (5,059) | Like (0) | Comments (0)
শিক্ষার মর্যাদা অর্থের তুলনায় শ্রেষ্ঠ। এতো এতো পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়ে চাকর...Read more
View (14,871) | Like (0) | Comments (0)
High in Peru’s Sacred Valley, the Ancasmarca ruins reveal the incredible resourcefulness of the Inca Empire. Built into steep mountain slopes, the site features hundreds of circular stone structures...Read more
View (585) | Like (0) | Comments (0)
তুমি যদি আমাকে প্রশ্ন করো যে, তুমি যদি কারো সাথে প্রতিদিন নিয়ম করে কথা বলো তা...Read more
View (24,459) | Like (0) | Comments (0)
মেয়েরা কুড়ি তে বুড়ি না। আসলে নতুন কুঁড়ি, সবে ফুটতে শুরু করে। কিন্তু ত্রিশের ...Read more
View (10,970) | Like (1) | Comments (0)Fewlook is a world wide social media platform
